Die größten Fehler, die Sie im Lebensmittelgeschäft machen

Marlowe erkennt jedoch, dass es aufgrund von Zugänglichkeit und Kosten nicht immer möglich ist, ständig alles Bio zu kaufen. "Wenn Sie entscheiden, welche Bio -Produkte wichtig sind, würde ich mit tierischen Produkten beginnen, da Tiere von herkömmlichen Farmen häufig Antibiotika erhalten", sagt sie. "Dann würde ich für die Produkte mit dem Kauf von Bio für Obst und Gemüse auf der schmutzigen Dutzenden der Umweltarbeitsgruppe beginnen. Diese beiden Bereiche sind die wichtigsten, und dann kommt es darauf an, was Ihnen zugänglich ist und was Sie sich leisten können."

2. Vegetarisch gefütterte Eier gehen

Käfigfrei, frei von Weide, aufgewachsen, vegetarisch gefüttert… ein Dutzend Eier aufnimmt. Verschwenden Sie Ihr Geld nicht an Eiern, die "vegetarisch gefüttert" oder "veganer gefüttert" sagen, sagt Marlowe. Hühner sind nicht von Natur aus Vegetarier, was bedeutet. Außerdem "Wenn Hühner draußen streifen dürfen, werden sie Würmer und Insekten essen", sagt sie-so sind Ihre "vegetarisch gefütterten" Hühner möglicherweise auch keine anständige Übungszeit bekommen. Es ist auch erwähnenswert, dass der Begriff überhaupt nicht reguliert ist, sodass es keine strengen Anforderungen gibt, wenn eine Marke den Begriff auf das Etikett schlagen möchte.

Marlowe sagt, dass die Weide, die aufgewachsen ist. Ihre zweite Wahl ist Freiland manche Zeit herumzuherdern. Es gibt jedoch keine rechtliche Definition eines dieser Begriffe (was bedeutet, dass sie auch das Risiko eingehen, bedeutungslos zu sein) Auch Haben Sie ein "American Humane Certified" oder "Certified Humane" -Label auf sich, so Verbraucherberichte. Diese Gruppen setzen spezifische Standards für diese Begriffe und führen unabhängige Überprüfung durch, um die Qualität der Lebensräume der Hühner zu bewerten.

3. Ich betrachte die Quelle Ihrer GF -Produkte nicht

Ein glutenfreies Leben zu führen ist dank aller GF-Produkte in den Ladenregalen relativ einfach geworden, aber Dr. Rangan sagt, es ist wichtig, sich Ihres Reisverbrauchs bewusst zu sein. "Es gibt einige Bedenken hinsichtlich des Arsenniveaus im Reis, und viele der glutenfreien Brot und Pasta werden aus Reismehl hergestellt", sagt sie.

Grundsätzlich absorbiert Reis, ob organisch oder nicht biologisch, viel mehr Arsen (was natürlich in Boden und Wasser vorhanden ist) mehr als andere Pflanzen. Die FDA sagt, dass eine langfristige Exposition gegenüber einem hohen Arsenniveau mit bestimmten Krebsarten und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurde.

Bevor Sie in der Panik von Arsen in Ihrem Reis in Panik kommen, wissen Sie, dass es nicht eine große Sache ist, wenn Sie nur dann Reis und Reisprodukte essen, da Sie wahrscheinlich nicht genug Arsen auf diese Weise konsumieren, um schädlich zu sein. Aber wenn Sie jeden Tag einen GF -Muffin zum Frühstück essen oder jede Nacht eine Schüssel Reisnudeln haben, Dr. Ragnan sagt, dass dies etwas zu beachten ist. "Der Schlüssel ist wirklich, Ihre Körner zu diversifizieren. Das wird sicherstellen, dass Sie auch die größte Nährstoffdichte erhalten ", sagt sie.

4. Überspringen Sie die Zutatenliste auf Ihrer alternativen Milch

Es ist wahrscheinlich eine Untertreibung zu sagen. Die meisten gesundheitsbewussten Alt-Milk-Käufer. Wichtig? Total. Aber Marlowe sagt, Sie sollten sich auch die Zutatenliste ansehen.

"Wenn Sie ein empfindliches Verdauungssystem haben, sollten Sie sich von Carrageenan fernhalten", sagt sie. (Carrageenan ist ein Verdickungs- und Stabilisierungsmittel, das von Algen abgeleitet wurde, die mit Verdauungsintzündungen in Verbindung gebracht wurden, obwohl die Forschung umstritten ist.) Marlowe fügt hinzu, dass einige Menschen auch empfindlich gegenüber Zahnfleisch wie Guargummis und Heuschrecken -Bohnengummis reagieren, die auch als Verdickungsmittel verwendet werden. "Die meisten Menschen können ein bisschen Zahnfleisch tolerieren, daher ist es nicht unbedingt 'schlecht', wenn Sie es auf dem Etikett sehen, aber wenn Sie ein sensitives Verdauungssystem haben, ist es nur etwas, das Sie sich bewusst sind", sagt sie. Je mehr du weisst!

Weitere kluge Einkaufsfehler finden Sie in diesen Tipps eines Mitarbeiter von Whole Foods -Mitarbeitern. Und das ist der Lebensmittelgeschäft, den Käufer am meisten lieben.