Der Anfängerleitfaden zum Kochen für einen

"Stellen Sie sich vor, Sie gehen in das Lebensmittelgeschäft, wenn Sie Hunger haben und keine Ahnung haben, was Sie essen möchten". "Sie sind eineinhalb Stunden dort und geben 200 Dollar aus, und dann kommen Sie zurück und Sie sind alle überfordert und kochen zwei Stunden lang, dann putzen Sie dann eine Stunde. Nun, das ist scheiße."

Wenn Sie alleine leben, ist dies wahrscheinlich ein allzu vertrautes Szenario. Da niemand anderes die Rezepte abweist und die Arbeitsbelastung aufteilt-kann das Lebensmittel-Bill-Cooking für einen manchmal mehr Probleme haben, als es wert ist. (Und das berücksichtigt nicht einmal die unangenehmen Teile, die Müdigkeit und das schwer zu resistische Sirenenlied von nahtlos am Ende eines langen Tages.)

Bevor ein weiterer "Sechs bis acht Portionen eine Leitung des Rezepts ermöglicht", möchten Sie heute Abend für gut oder zumindest zum Abendessen von Ihrem Ofen schwören und wissen, dass das Kochen für sich selbst nicht in einer knackigeren Schublade voller verwöhnter Produkte enden muss oder Kleiderbügel. Das Geheimnis der Beherrschung der Küche als Party von einer ist es, mit einem Plan in sie einzugehen, sagt Parrish, dessen leicht zu befolgende Rezepte eine massive Anhängerschaft für seinen Blog, Flavcity und seinen YouTube-Kanal erhalten haben.

Also anstatt in Vollwertkost zu tauchen und mit zu gehen ein anderer Frozen Pizza, Parrish hat ein paar Tipps, mit denen Sie Solo-Koch-From-Rezept-Inspiration zum Mahlzeiten vorbereiten können. Brennen Sie den Instant -Topf an!

Scrollen Sie nach unten, um Ihre 3-Stufen-Anleitung zum Mastering Cooking für einen zu beherrschen.

1. Scannen Sie das Web für Solo Cooking Inspiration, aber seien Sie spezifisch

Die Schönheit des Informationsalters? Wie auch immer, für jede Küche, für die Sie Lust haben, jemand (ähm!) hat bereits die Schritte des Erstellens und Veröffentlichungen darüber durchlaufen. Der Schlüssel beim Kochen, sagt Parrish.

"Ich würde nicht 'gesunde Rezepte' in Google eingeben, weil Sie überwältigt sein werden. Sie werden nicht in der Lage sein, auszusetzen, was gut oder was schlecht ist ", sagt er. Stattdessen empfiehlt Parrish Nischensuchschlüsselwörter, die weniger und zielgerichtete Resulte ergeben. "Ich kann Google buchstäblich aufziehen und '30-minute gesunde Mahlzeit für eine' und viele Rezepte mit Fotos oder Videos haben", sagt er.

Vergessen Sie nicht andere Inhaltsressourcen, wie YouTube für schrittweise Tutorials und die Explore-Seite von Instagram, auf der die beliebtesten Inhalte unter Hashtags wie #CookingForone oder #SoloCooking angezeigt werden.

2. Planen Sie Ihren Lebensmittellauf, um die Kosten niedrig zu halten

Sobald Sie sich in den nächsten Tagen auf Ihrem Menü entschieden haben, empfiehlt Parrish, sofort eine Einkaufsliste von allem zu erstellen, was Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen müssen und in welchen Mengen. Unabhängig davon. (Irgendwie wichtig, wenn niemand anderes für das Essen einbricht.)

Um die möglichst niedrigsten Preise zu gewährleisten, geht Parrish seine Lebensmittelstrategie noch einen Schritt weiter. "Ich gehe zu zwei oder drei verschiedenen Geschäften-Gültigkeitsnahrungsmitteln, Trader Joe's und Costco. Ich werde aufschreiben, was ich in jedem Geschäft brauche, und dann gehe ich."Er entscheidet, was er abholen soll und wo nach Preis und Menge. Für Brieftaschenfreundlichkeitsvorratsartikel ist Whole Foods 'eigene 365-Marke Parrishs Anlaufstelle, aber er trifft Trader Joe's für frische Produkte und schließlich Costco für Massenartikel wie Avocadoöl, Olivenöl und Backzutaten.

Parrishs Ansatz ist möglicherweise zeitaufwändiger, als alles an einem Ort aufzubringen, aber er kann Ihnen helfen, Geld zu sparen Und Halten Sie Ihre Lebensmittelabfälle auf ein Minimum-eine Win-Win-Situation.

3. Nach Ihrem Zeitplan kochen

Parrishs größter Rat ist, nicht zu lassen, dass Sie "beschäftigt" von gesunden, hausgemachten Mahlzeiten gehalten werden, das leicht zu tun ist, wenn Sie niemanden haben, der Ihnen hilft. "Ich finde die größte Ausrede dafür, warum Menschen nicht kochen, ob sie allein sind oder nicht, dass sie keine Zeit haben", sagt er. Aber das Tolle beim Kochen für einen ist, dass Sie den Zeitplan eines anderen jedoch nicht berücksichtigen müssen, sondern über Ihren eigenen, sodass Sie außerhalb der erwarteten Küchenstunden kochen können.

Wenn also verrückte Fristen während der Arbeitswoche bedeuten, dass die Küche der * letzte * Ort ist, an dem Sie auf dem M-F sein möchten, sollten Sie an Ihren Wochenenden Mahlzeiten vornehmen. Oder, wenn Sie absolut keine Reste ertragen können, planen Sie ein Menü mit Single-Serve-Rezepten, die jeden Tag herstellen und Lebensmittellieferungen planen, sobald Sie sie benötigen.

"Ich garantiere so ziemlich, dass jeder, der den Prozess nicht mag, wenn er es richtig macht, es ein wirklich gutes Gefühl sein wird". "Ob Kochen eine Ablenkung für Sie ist oder ob es therapeutisch ist, es wird wirklich Freude machen. In gewisser Weise."Denn wenn du für einen kochst, bist du du stets Der Lead Cook in der Küche-also können Sie es auch auf Ihre Weise machen.

Stellen Sie sich auf den Erfolg in der Küche ein, indem Sie eine ausgestattete Speisekammer und diese Kochbereitschaft zur Hand haben.