Das proteingepackte Suppenrezept mit 4-ingustient und bat einen italienischen Koch in der Toskana, mit mir zu teilen

Die Anweisungen waren wie folgt: "Gießen Sie eine Dose Cannellini -Bohnen in Gemüsebrühe mit Salbei und Knoblauch und kochen Sie lange Zeit." Sehen? Wer braucht sowieso ein Rezept? Die Suppe liefert auch in der Ernährungsabteilung. Eine halbe Tasse Cannellini-Bohnen hat eine nicht allzu schäbige 8 Gramm Pflanzenprotein und 6 Gramm Ballaststoffe pro Tasse. Knoblauch ist ein Aphrodisiakum (unter anderem), und Salbei ist für seine Erkenntnisseffekte bekannt. Ein etwas weniger greifbarer Nutzen? Die Bohnen liefern diesen gemütlichen, bequemen Geschmack, der ideal für Herbstwetter ist.

Zurück in meiner Wohnung in New York sammelte ich die vier notwendigen Zutaten und versuchte, mein italienisches Mittagessen neu zu erstellen. Meins ahmt die italienische Version nicht genau nach, aber jeder Löffel fühlt sich an-beliebig Dinge-über Rotwein.

Tun Sie mir einfach einen Gefallen, wenn Sie diese proteingepackte toskanische Glückseligkeit für sich selbst erleben: Jedes Mal, wenn Sie einen Bissen nehmen, schließen. Einfach genug, richtig?

Einer unserer Redakteure hat eine Trennung mit einer Motorradfahrt in Chile überwunden, und ein anderer entdeckte ihre Lieblings -Laufroute in Griechenland.