Hören Sie auf, Ihr Fleisch abzuspülen, bevor Sie es kocht-plus, 5 andere Fehler vorbereiten, die selbst gesunde Menschen selbst machen

3. Eiscreme auslassen, um zu lange zu weich

Es ist nicht allzu ungewöhnlich, sich in Ihren Gefrierschrank zu graben, Ihr Lieblings -Eisbecher zu schnappen und es auf der Küchentheke auftauen zu lassen, während Sie Ihr Abendessen beenden, damit es schön und weich ist. Dies ist jedoch eine weitere riskante Praxis mit dem Potenzial, Lebensmittelvergiftungen zu verursachen. „Das Eis schmilzt ziemlich schnell bei Raumtemperatur und die milchige, zuckerhaltige, flüssige Zubereitung ist eine perfekte Petrischale für Bakterien wie Listeria“, schreibt Amreen Bashir, PhD, im Gespräch. Ihre beste Wahl ist es, es gleich zu essen, nachdem Sie es aus dem Gefrierschrank genommen haben. Oder gehen Sie für ein milchfreies Eis!

4. Essen Sie vorgewaschenen Salat direkt aus der Tasche

Vorgewaschene Grüns sind die ultimative Zeitspanne, wenn es um die Zubereitung von Mahlzeiten geht, richtig? Nun, vielleicht nicht. Der Experte von Lebensmittelvergiftung, Bill Marler (ein Anwalt, der seit 25 Jahren an Krankheitsklagen im Zusammenhang mit Lebensmitteln arbeitet), sagt, er habe so viele e gesehen. Coli-Ausbrüche im Zusammenhang mit vorgewaschenem Gemüse, das er nie kauft. Anscheinend bedeutet das zusätzliche Waschen, dass mehr Menschen an der Lieferkette beteiligt sind, was eine erhöhte Wahrscheinlichkeit einer Kreuzkontamination ermöglicht. Wenn Sie ein Verpackungssalat kaufen möchten, müssen Sie ihn immer noch zu Hause ausspülen.

5. Händewaschen des Geschirrs, bevor Sie es in die Spülmaschine legen

Okay, dieser handelt technisch um die Reinigung, nicht mit der Mahlzeit vorbereiten, Aber es ist immer noch ein wichtiger Tipp, wenn es um die Vermeidung von krankheiten mit Lebensmitteln geht. Es ist eine gute Form, um Ihren Tellern mit Ihrem Schwamm eine 10-Sekunden-Auswischung zu geben, bevor Sie sie in die Spülmaschine laden, aber es gibt einen wichtigen zusätzlichen Schritt, den die meisten Menschen vergessen: das Geschirr einweichen lässt. Tauchen Sie Ihre Gerichte für 60 Sekunden in die Reinigungslösung (1 Esslöffel Bleichmittel pro Gallone Wasser) töten unerwünschte Bakterien.

Dieses Stück wurde am 20. Dezember 2018 veröffentlicht. Es wurde am 21. Dezember 2018 aktualisiert.

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