Treten Sie beiseite Seitan, Pilze sind die neuen All-Stars von Alt-Fleisch

Die Teton Waters Ranch startet einen gemischten Burger, der grasgefüttertes Rindfleisch mit Portobello-Pilzen und Erbsenprotein kombiniert. Als ich mich mit der Marke traf und den gemischten Burger aus erster Hand probierte, sagte mir ein Vertreter, dass Portobello-Pilze tatsächlich überraschend ähnlich wie Fleisch strukturiert sind, was ihnen diese kräftige Textur verleiht.

Offensichtlich sind sie nicht die einzigen, die es bemerkt haben. Wenn mehr Marken Ähnlichkeiten zwischen Fleisch und Pilzen einfließen lassen, können Sie erwarten, dass der Pilz eine noch größere Rolle in der Plant-Forward-Bewegung spielt. Was kommt als nächstes? Pilz Hot Dogs? Du hast es hier zuerst gehört.

Übrigens ist dies der Unterschied zwischen pflanzlicher und veganer und welcher ist gesünder. Außerdem kann das Essen mehr Pflanzen helfen, Ihr Haar schneller zu wachsen.