Eine restriktive Ernährung kann kommen und gehen, aber die mediterrane Diät ist hier, um zu bleiben

Es ist immer noch eines der am besten erforschten Ernährungspläne

Während die Vorteile von vielen anderen schwebenden Ernährungsplänen weitgehend anekdotisch sind (oder im Fall der Keto -Diät, basierend auf kleinen Studien oder Mausstudien), werden die Vorteile der Mittelmeerdiät durch jahrzehntelange robuste klinische Forschung unterstützt. „Es wurden Studien zu Studien durchgeführt, die gezeigt haben, dass die mediterrane Ernährung die Inzidenz von Herzerkrankungen um bis zu 70 Prozent senken kann“ Mount Sinai Hospital in New York City. Zum Beispiel eine Studie von 2018 in Jama, Das befragte mehr als 25.000 amerikanische Frauen, zeigte, dass diejenigen, die der Mittelmeerdiät befolgten.

Seine Vorteile überschreiten Herzgesundheit. Eine Rezension 2015 in BMJ -Zeitschriften stellte fest, dass die mediterrane Diät eine bessere Blutzuckerkontrolle und geringere kardiovaskuläre Risiken aufwies als niedrigere Diäten. Eine weitere Studie von 2014 in der Annalen der Inneren Medizin, Dies schlägt vor, dass eine mit gesunden Fette wie Olivenöl extraviregormen Außer Viregieröl ergänzt. Und eine Studie von 2019 ergab, dass sie sich hervorragend für die Gesundheit von Darm und die Reduzierung der Entzündung eignet.

"Die Menschen reagieren auf schnell wirkende Diäten, aber am Ende des Tages sind sie nicht nachhaltig und bieten nicht so viele große Nährwertleistungen wie die mediterrane Diät."-Suzanne Steinbaum, tu

Andere Untersuchungen legen nahe, dass nach der mediterranen Ernährung Ihr Risiko für die Entwicklung kognitiver Beeinträchtigungen und Alzheimer-Krankheit verringern kann, wahrscheinlich dank der hohen Mengen an Hirnunterstützung von Fetten aus Olivenöl außerhalb des Viregs, Fische und Nüsse und Samen, die so integriert sind, in das Essen integriert zu werden planen. Diese gesunden Fette waren in direktem Zusammenhang mit der Verhinderung des kognitiven Rückgangs, der mit dem Alter einhergeht.

Alle oben genannten Untersuchungen bestätigen oder baut auf frühere Erkenntnisse zur mediterranen Ernährung, die seit fast fünfzig Jahren untersucht wird. Das Landmark Sieben Länder Studie von 1970 ergab, dass Menschen in bestimmten Bereichen des Mittelmeerraums und Japans, die bestimmte Ernährungsmuster befolgten (insbesondere hohe Mengen von dem, was wir jetzt wissen, gesunde Fette sind) niedrigere Raten von Herzerkrankungen und Gesamtmortalität hatten. Diese erste Forschung wurde in den 80ern und 90ern fortgesetzt und fand konsequent ähnliche Ergebnisse, die in der heutigen modernen Forschung bestätigt werden.

Es folgt ein ziemlich vernünftiger Ernährungsberatung

Die mediterrane Diät ist nicht besonders kompliziert. Sie müssen keine Kalorien oder Makros zählen, Ketone messen oder Lesetiketten über Bord gehen, um bestimmte Zutaten richtig zu vermeiden. Stattdessen betont es das Essen viel Obst und Gemüse, gesunde Fette, mageres Protein und einige Kohlenhydrate, während sie verarbeitete Lebensmittel reduzieren. Diese Einfachheit, wie in allen oben genannten Forschungsergebnissen nachgewiesen wird, hat große Belohnungen für die Gesundheit.

„Nach einer traditionellen mediterranen Ernährung begrenzt die Aufnahme von raffinierten Brot, verarbeiteten Lebensmitteln und rotem Fleischfaktoren, die zur Vorbeugung von Herzerkrankungen und einem Schlaganfall beitragen können“. "Der Schlüssel zum Erfolg der Ernährung ist die Betonung natürlicher, meist vegetarischer, unverarbeiteter Lebensmittel", sagt er.

Es dämonisiert auch keine Lebensmittel wie Kohlenhydrate oder zwei Makronährstoffe, die lange durch gesunde Ernährungskreise gemieden wurden. „Omega-3. Unser Körper macht nicht genug von diesen guten Fetten, deshalb müssen wir sie durch die Ernährung bringen “, Dr. Dr. Steinbaum sagt. In Bezug. Diese komplexen Kohlenhydrate verhindern große Schwankungen im Blutzucker und sind für die Förderung von Sättigungen und Senkung des Cholesterinspiegels unerlässlich, Dr. Steinbaum sagt.

"Ich finde immer einen Weg, Kohlenhydrate in jede Mahlzeit einzubeziehen, weil ich mich zufrieden fühle", "Eine Mahlzeit ohne Kohlenhydrate lässt Sie das Gefühl haben, etwas zu vermissen.”

Es ist das Gegenteil von restriktiv

Der vielleicht größte Grund, warum die mediterrane Ernährung weiterhin oberster ist, ist, dass sie ohne eine Menge Opfer Vielseitigkeit bietet. "Die mediterrane Diät hat im Gegensatz zu Paleo oder Keto keine" erlaubten "oder" vermeiden ". Wenn Sie kein Fleisch oder Fisch mögen, gibt es Bohnen. Wenn Sie kein Brot mögen, gibt es Vollkornprodukte “, sagt Bonnie Taub-Dix, MA, RDN, CDN, Autor von Autor von Lesen Sie es, bevor Sie es essen - Sie von Etikett zum Tisch bringen. Denn.

Es gibt auch Raum für Interpretation mit der mediterranen Diät. Es kann viele Ernährungspräferenzen (wie Vegetarismus oder Veganismus) berücksichtigen, da es keine spezifische Formel dafür gibt, es zu folgen. „Es ist keine Diät, die auf Entbehrung beruht. Es geht mehr um das Leben als um die Sorgen, was Sie wiegen “, sagt Taub-Dix.

"Es ist keine Diät, die auf Entbehrung beruht. Es geht mehr um das Leben als um das Leben, was Sie wiegen."-Bonnie Taub -Dix, RDN

Der mediterrane Lebensstil außerhalb des Ernährungsmahlzeit. Es wird auch hervorgehoben, wie wichtig es ist, Ihre Mahlzeiten zu genießen und das Unternehmen zu genießen, das Sie haben-was es einfacher erleichtern kann, sich daran zu halten. „Viele Diäten können sich isolierend anfühlen, weil sie Sie daran hindern, mit anderen zu essen, die anders essen als Sie“, sagt Taub-Dix. „Aber die mediterrane Diät begrüßt das Essen mit Menschen und genießt den Kochprozess. Es ist weniger eine Ernährung und eine Kultur, die Sie dazu ermutigt, mit der Familie zu essen “, fügt sie hinzu.

Natürlich die Auswahl eines Essensplans, der am besten auf Ihre eigenen gesundheitlichen Bedürfnisse hinweist, und es gibt niemanden richtig zu essen, der für jede einzelne Person funktioniert. Für die meisten Experten ist das Essen im Mittelmeer im Stil jedoch weiterhin der Goldstandard. "Die Menschen reagieren auf schnell wirkende Diäten, aber am Ende des Tages sind sie nicht nachhaltig und bieten nicht so viele große Nährwertleistungen wie die mediterrane Diät", sagt Dr. Steinbaum. Erwarten Sie nicht, dass sich das bald ändern wird.

Ich möchte mehr über die mediterrane Diät erfahren? Hier ist eine grundlegende Lebensmittelliste, mit der Sie im Supermarkt beginnen können. Und hier sind auch einige großartige Kochbücher für mediterrane Diät.