Tank nach dem Training mit dieser proteinpackten Grünkohlpesto-Fladenbrotpizza

Wenn Sie nach einem Training nach Hause kommen, sind Sie wahrscheinlich so hungrig, dass Sie so schnell wie möglich den Kühlschrank überfallen. (Immer so viel Snack, während Sie das kochen, dass das Abendessen tatsächlich fertig ist, sind Sie nicht einmal so hungrig?) Es gibt einen Grund, warum Sie sich vom Körper verheerend fühlen, dass Ihr Körper Protein braucht.

Als die Stimme hinter dem Blog Kale Me vielleicht ist Carina Wolff es gewohnt, kontinuierlich mit der Überzeugung konfrontiert zu werden, dass Veganer Probleme haben, genug Protein zu bekommen. Ihre Widerlegung: ein neues Buch, Plant-Protein-Rezepte, die Sie lieben werden, Mit 150 Rezepten, die sich für die Anlage-Doubers falsch beweisen.

"Die Leute denken.

Wolffs supergrünes Fladenbrot ist ein Beispiel für ihren pflanzlichen Ansatz. "Die meisten Menschen lieben Fladenbrot und Pizza, deshalb habe ich versucht, mir über einen Weg nachzudenken, um mich in Nährstoffe zu schleichen, ohne den Wohlfühlaspekt des Essens zu ruinieren", sagt sie. "Ein Kale Pesto zu machen war eine perfekte Möglichkeit, das zu tun."Wolff sagt, dass sie ihr Rezept als Ausgangspunkt verwenden soll, aber es kann gerne zu Ihrem eigenen gemacht werden: Fügen Sie mehr Gemüse hinzu, wenn Sie mögen, oder integrieren Sie Käse oder Avocado, um es mehr zu füllen.

Lesen Sie weiter, um das Rezept für dieses proteingepackte vegane Fladenbrot zu erhalten.

Super-grüne Fladenbrot mit Kale Pistazien Pesto

Dient 4

Zutaten
2 Tassen frischer Grünkohlblätter
2 EL gehackte Pistazien
2 Knoblauch mit mittlerer Nelken, geschält und fein gehackt
2 EL Zitronensaft
2 Tbsp plus1 1/2 TL extra-virgin-Olivenöl
1 Fladenbrot
1/2 kleine weiße Zwiebel, geschält und dünn geschnitten
3/4 Tasse Baby Brokkoli
1/2 Tasse gekochte Kichererbsen, gespült und abgelassen
2 Basilikumblätter, fein geschnitten

1. Ofen auf 425 ° F vorheizen. Bereiten Sie Pesto vor, indem Sie Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mit hoher Geschwindigkeit zusammenfügen, bis sie glatt sind, etwa zehn bis fünfzehn Sekunden.

2. Platzieren Sie Fladenbrot auf ein großes Backblech, das mit Pergamentpapier ausgekleidet ist. Pesto auf dem Fladenbrot verteilen und etwa einen Zoll um die Grenze für die Kruste ließen.

3. Top Fladenbrot mit Zwiebel, Babybrokkoli und Kichererbsen und mit eineinhalb Teelöffel Olivenöl. Übertragen Sie in den Ofen und backen Sie sieben bis zehn Minuten, bis das Fladenbrot golden ist. Top mit Basilikum und warm servieren.

Rezept aus gepflanztem Proteinrezepten, die Sie von Carina Wolff lieben werden. Copyright © 2017 Adams Media, Abteilung von Simon und Schuster. Wird mit Genehmigung des Verlags verwendet. Alle Rechte vorbehalten. Innenfotos von Carina Wolff.

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