Olympischer Radfahrer Dotsie Bausch teilt die köstlichen Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis, die sie alle * die Zeit isst *

Schauen Sie sich hier heraus

Frühstück

Baussch sagt. "Ich benutze Hesekiel -Brot und überlaste es mit Avocado -Scheiben und Tomatenscheiben. Dann füge ich Pfeffer, Zitronensaft hinzu und beträufelte Balsamico -Essig darauf ", sagt sie.

An Tagen, an denen sie nicht in der Stimmung für Avo-Toast ist. "Ich benutze entweder Kichererbsen oder weiche Tofu anstelle von Eiern-was ich zufällig auf den Herd habe-und klettere sie genauso auf den Herd, wie Sie es normalerweise mit Eiern machen", sagt sie. Sie genießt sie mit einer Seite von Kartoffeln, die sie normalerweise im Voraus zubereitet. "Ich bröste am Sonntag viele Kartoffeln, also kann ich sie während der gesamten Woche in meine Rührei oder andere Mahlzeiten einbinden", sagt sie.

Was auch immer sie zum Frühstück hat, Bausch sagt, dass es fast immer mit einer Seite von Beeren begleitet wird, die sie für die antioxidativen Vorteile für die Muskelreparatur isst.

Mittagessen

Zum Mittagessen sagt Bausch, dass sie normalerweise einen großen Salat mit Gemüse eines Regenbogens macht. Avocado, Paprika, Karotten, Rüben und Zwiebeln sind einige ihrer häufigsten Grundnahrungsmittelzutaten. "Für Protein füge ich dem Salat Kichererbsen oder weiße Bohnen hinzu", sagt sie. "Wenn jemand nicht daran gewöhnt ist, pflanzliche Basis zu essen, sind dies die Bohnen, die ich empfehle, zuerst zu beginnen, da schwarze Bohnen beispielsweise etwas schwieriger für Menschen zu verdauen sein können, die nicht daran gewöhnt sind, so viel Ballaststoffe zu essen, Sie sagt. Sie schlägt auch vor, dass pflanzliche Neulinge, die sich Sorgen um Verdauungsprobleme machen.

Abendessen

Wenn es um das Abendessen geht, sagt Bausch, dass sie ihr Verlangen inspirieren lässt, was sie machen wird. In manchen Nächten ist es etwas, das mediterranisch inspiriert ist, wie Falafels, Hummus und Grüns. Eine weitere Nacht, es ist eine mexikanisch inspirierte Schüssel mit Reis, Bohnen, Guac und Salsa. Oder wenn sie Lust auf eine asiatisch inspirierte Mahlzeit hat, wird sie mit Gemüse und Tofu bewegt werden. "Wenn es darum geht, pflanzliche Mahlzeiten zuzubereiten, gibt es wirklich keine Begrenzung für das, was Sie machen können", sagt sie.

Nachtisch

Während Bausch sagt, dass sie keinen süßen Zahn hat und kein großer Dessert -Esser ist, sagt sie manchmal, dass sie am Ende des Tages ein paar dunkle Schokolade haben wird. "Ich bin kein Keks- oder Kuchenperson, aber etwas dunkle Schokolade mit einem Glas Rotwein ist einfach schön", sagt sie.