Ist Soja tatsächlich sicher zu essen?
Hier ist, was Sie über Soja wissen müssen-und wie Sie bessere Entscheidungen im Milchgang treffen können.
Der gute Mythos
Viele meiner Patienten denken, dass sie durch mehr Sojamilch oder Tofu in ihre Ernährung eine gesunde Wahl treffen, aber es wird tatsächlich nicht von Menschen gut verdaut (obwohl es eine lange Geschichte als Tierfutter hat).
Die Kulturen, die seit Generationen (hauptsächlich in Asien) Soja gegessen haben. Außerdem verwenden sie diese Lebensmittel normalerweise als Gewürze, nicht als Hauptstütze einer Mahlzeit.
Darüber hinaus stammt der größte Teil der Soja in den USA aus Fabrikfarmen und wurde gentechnisch verändert, was es selbst für Ihr Mikrobiom herausfordernd macht. Kurz gesagt, es ist einfach nicht das, was die meisten von uns als „gesundheitliches“ Lebensmittel bezeichnen würden.
Der Milchgang: Entscheidungen, Entscheidungen
Was wenn du hatte Um zwischen Kuhmilch oder Sojamilch zu wählen (sagen wir in einem Café, in dem dies die einzigen Optionen sind)? Die bessere Wahl hängt von der Person ab.
Wenn Sie empfindlich gegenüber Milchprodukten oder Laktos intolerant sind, kann organischer Soja Ihre sicherere Wette sein, aber idealerweise nicht täglich. Vielmehr, nur wenn nichts anderes verfügbar ist. Aber wenn Sie Kuhmilch einfach gut tolerieren, wäre es die bessere Option für Sie, die Kuhmilch von grasgefüttert zu wählen.
Die idealste Route besteht darin. Das ist für viele unserer Patienten jedoch nicht realistisch.
Für im Laden gekaufte Kokosmilch in vollem Fett ist meine Lieblingswahl, da sie weniger verarbeitet wird als jede der Nussmilchs und die meisten Menschen neigen dazu, es gut zu verdauen.
Ein Pionier und international anerkannter Experte in den Bereichen integrative und funktionelle Medizin, DR. Frank Lipman ist der Gründer und Direktor des elf elf Wellnesszentrums in New York City und der Schöpfer von Be Well by Dr. Frank Lipman, eine proprietäre Marke von Nahrungsergänzungsmitteln, Entgiftungen von Reinigungen und Gesundheitscoaching -Diensten und a New York Times Bestseller Autor von Die neuen Gesundheitsregeln verändert sich, um das Ganzkörper-Wohlbefinden zu erreichen Und 10 Gründe, warum Sie sich alt fühlen und fett werden.
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