Ist Hafermilch gesund? Hier eine RD-Tell-All auf Ihrer Lieblings-Alt-Milk

2. Es ist voller Vitamin B. Die gesunden, langsam verdaulichen Kohlenhydrate, die in Hafermilch gefunden wurden. Beckerman sagt, dass dies Ihnen einen nachhaltigen Kraftstoff und Energie bietet, um Sie durch Ihren Tag zu bringen.

3. Es ist (etwas) im Protein höher als bei den meisten anderen Alternativen. Die Proteinzahl variiert von Marken zu Marke, aber im Allgemeinen sagt Beckerman, dass Hafermilch mehr Protein hat als andere Altmilch, abgesehen von Soja oder Erbsenmilch. (Mandelmilch hat beispielsweise nur 1 Gramm Protein pro Portion.) Es ist jedoch immer noch nicht mit Kuhmilch verglichen, der Goldstandard bei 8 bis 9 Gramm pro Tasse ist.

4. Es ist eine großartige Option, wenn Sie Lebensmittelallergien haben. Alt-Milks waren für viele Menschen mit Nahrungsmittelallergien für einen langen Zeitmenschen mit Nussallergien nicht an Mandel- oder Cashewmilch teilzunehmen, und Menschen mit Soja-Allergien mussten die Sojamilch überspringen. Hafermilch ist freundlich zu diesen beiden Allergiktypen, aber siehe unten finden Sie Informationen über Gluten.

Sehen Sie sich dieses Video von Lockwood Beckerman an, um mehr über Hafermilchvorteile zu erfahren:

Gibt es Nachteile zur Hafermilch??

Im Allgemeinen ist keine Milch für Sie gut für Sie. Aber wie bei jedem Lebensmittelprodukt sollten Sie das Etikett auf jeder Art von Hafermilch überprüfen, die Sie kaufen. Viele Marken enthalten eine übermäßige Menge zusätzlicher Zucker, und einige haben auch Öle, um Struktur und Viskosität aufrechtzuerhalten, sagt Beckerman, sagt Beckerman. (Gut zu wissen!) Aber wenn Ihre Marke auf der süßen Seite ein wenig ist, sagt Beckerman, dass Sie es nicht zu sehr schwitzen sollten: "Es ist ein so kleiner Prozentsatz, der dem Getränk hinzugefügt wurde und Sie wirklich nicht davon abhalten sollte, ein oder zwei Spritzen hinzuzufügen zu deinem Kaffee."Wenn Sie Getreideschalen mit Hafermilch essen oder Smoothies viel davon hinzufügen, überprüfen Sie das Ernährungsetikett auf zusätzlichen Zucker.

Die einzige geringfügige Einschränkung, außer auf Zucker zu achten, betrifft jeden mit Zöliakie oder einer Glutenempfindlichkeit. Laut Health -Trainer Jenny Carr, Autor von Frieden des Kuchens: Das Geheimnis einer entzündungshemmenden Ernährung, Das alte Getreide ist vielleicht von Natur aus glutenfrei, aber das ist nicht immer der Fall, wenn es in Ihre Kaffeetasse geschafft wird. Während einige Marken als glutenfrei bezeichnet werden und kein Problem sein werden, enthalten andere es.

"Das Problem ist, dass die Mehrheit der Hafer- und Haferprodukte in Pflanzen verarbeitet wird, die auch Weizen, Roggen und Gerste verarbeiten, die Gluten enthalten". Wenn Sie keine Glutenempfindlichkeit haben, ist diese Kreuzkontamination keine große Sache. Aber wenn Sie dies tun, könnte es Ihren Körper wirklich belasten. "Nach einer entzündlichen Haltung reicht die minütige Menge an Kreuzkontamination nicht aus, um die Gesundheit erheblich zu beeinflussen. Wenn Sie jedoch eine Glutenempfindlichkeit haben oder wenn Sie Zöliakie sind, kann eine Kreuzkontamination ein großes Problem sein ", sagt sie.

Aus diesem Grund möchte jeder, der aus gesundheitlichen Gründen sein Leben von Gluten befreit hat. "Wenn Sie für Sie völlig glutenfrei bleiben, ist Hafermilch wahrscheinlich nicht die beste Option Nicht-Milch", sagt Carr ". Es gibt jedoch eine Ausnahme von der Regel: Sie können einige zu Hause diy machen, um sicherzustellen, dass Ihre Charge ist Genau genommen sicher zu trinken. "Sie können immer Ihre eigene Hafermilch mit Hafer herstellen, die speziell als glutenfrei und organisch gekennzeichnet sind."

Endeffekt? Es kommt alles darauf an, Ihre Produkte mit Bedacht auszuwählen und die Etiketten zu lesen. Während die Brands Califia Farms, Elmhurst, Minor Figuren und Hafly derzeit einige der besten Optionen des Haufens anbieten, möchten Sie inspizieren beliebig Hafermilch vor dem Kauf. Wenn Sie sich die Zutaten ansehen, haben die besten Optionen eines gemeinsam: sehr kurze und gesunde Listen.

Wie man Hafermilch von Grund auf neu macht

Zutaten
1 Tasse glutenfreier Stahlhaferhafer
6 Tassen gefiltertes Wasser
2 EL reiner Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
1/4 TL Zimt
1/4 TL Meersalz

Anweisungen

• Fügen Sie den Hafer und drei Tassen Wasser in eine große Schüssel hinzu.
• Nehmen Sie den Hafer mindestens 20 Minuten lang (aber nicht zu lang, oder die Milch wird eine schleimige Textur sein!), dann ausspülen und abtropfen lassen.
• Fügen Sie eingeweichtes Hafer, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Zimt, Salz und verbleibende drei Tassen Wasser in einen starken Mixer hinzu. Mischen Sie ungefähr 20 Sekunden lang, aber noch einmal, übertreiben Sie es nicht: Sie möchten, dass die Textur Ihrer Milch perfekt ist.
• Gießen und die Mischung in eine große Schüssel abseihen. Die Mischung dauert mehrere Minuten, um vollständig abzustergen.
• Wiederholen Sie das Misch- und Belastungsvorgang zwei- bis dreimal, bis die Konsistenz dick und glatt ist.
• Lagern Sie im Kühlschrank und verwenden Sie in Ihren Kaffee, Matcha, Tees und Müsli.

Siehe den Prozess in Aktion hier:

Wie Hafermilch im Vergleich zu anderen alternativen Milks vergleichbar ist

Eine Frage, die viele haben, wenn sie Hafermilchvorteile in Betracht ziehen, ist, ob es sich um eine gesündere Wahl handelt oder nicht als Kuhmilch und andere milchfreie Optionen wie Mandel oder Sojamilch. Wir haben mit Melissa Rifkin, MS, RD gesprochen, um sie hier den Protein- und Kalziumgehalt von alternativen Milks aufzunehmen. Einige Highlights unten:

1. Eiweiß: Hafermilch hat 3 bis 4 Gramm Protein pro Portion, was mehr als Mandelmilch ist, aber weniger als Kuhmilch (mit 8 Gramm pro Portion).

2. Kalzium: Befestigte Hafermilch kann mehr Kalzium enthalten als Kuhmilch. Rifkin schätzt, dass die häufigsten Alt-Milks-inkludierenden Hafer, Mandel, Soja, Kokosnuss und Reisbereich von 300 bis 450 mg Kalzium pro Tasse dank der Befestigung. "Aber noch einmal, da der Kalziumgehalt von Marke zu Marke stark unterschiedlich ist, ist es wichtig, Ernährungsetiketten zu überprüfen, wenn Kalzium ein Nährstoff ist, den Sie im Auge behalten", sagt sie. Kuhmilch hat 300 mg pro Tasse.

Sie werden total Bananen für diese vegane Alt-Milk-Option gehen. Oder schauen Sie sich den rosarischen Hafermilch-Latte an, der so lecker wie hübsch ist.

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