Ist Milch gesund? Wir haben Ernährungsexperten gebeten, es für uns aufzubrechen

Also was gibt? Ist Milch gesund oder nicht?

Sprechen wir zunächst über die Vorteile von Milch und im weiteren Sinne, Milchprodukte. Milch bietet wie andere Formen von Milchprodukten Nährstoffe wie Protein, Vitamin D und Vitamin A, die alle für die menschliche Funktion von wesentlicher Bedeutung sind. Es gibt auch einige Hinweise darauf.

Am wichtigsten ist, dass Milch eine „Hauptquelle für Kalzium“ ist, sagt David Levitsky, PhD, Professor an der Abteilung für Ernährungswissenschaften an der Cornell University. Calcium ist natürlich ein wichtiges Mineral, das dazu beiträgt, Knochen und Zähne stark zu halten, sorgt dafür, dass Ihre Blutgerinnsel richtig sind und Ihren Herzschlag reguliert. Genug davon zu bekommen ist entscheid.

„Frauen im Alter haben möglicherweise das Risiko für die Entwicklung von Osteoporose oder Knochenbrüche, und daher ist es wirklich vorteilhaft, reichlich Kalzium in der Ernährung zu haben“ Adjunct Assistenzprofessor für Ernährung am Harvard T.H. Chan School of Public Health. Milch, die 276 Milligramm Kalzium pro Tasse Portion enthält, kann eine einfache Möglichkeit sein, das derzeitige Ziel von 1000 bis 1200 Milligramm pro Tag zu erreichen, die von den National Institutes of Health empfohlen werden.

Ich bin mir nicht sicher, ob Sie sich mit Milch interessieren? Hier ist der Tiefkurs der besten Alternativen ohne Milchprodukte:

Was die möglichen Negative des Verzehrs von Milch und/oder Milch angeht, sind die Beweise für viele davon einfach noch nicht vollständig da, sagen Experten, sagen Experten. „Das Bereich der Ernährung ist sehr komplex, und buchstäblich alles, was Menschen essen, wird untersucht. Abhängig von verwirrenden Faktoren und Methoden ist es nicht ungewöhnlich, auf beiden Seiten Beweise zu finden“ von Langlebigkeiternährung. „Also, bis wir wirklich Beweise dafür haben, dass Zehntausende von Menschen unter der gleichen Methodik zu der gleichen Schlussfolgerung untersucht wurden, ist es wirklich schwierig, dies zu sagen, dies verursacht dies oder dies verhindert dies.”

Übersetzung: Wir haben immer noch nicht mehr viel Milch (und Milchprodukte) beängstigender mutmaßlicher Nachteile bewiesen. Es gibt beispielsweise gemischte Beweise dafür, dass Milchprodukte wie Milch Entzündungen verursachen. (Es gibt eine angemessene Menge an Hinweisen darauf, dass der Milchverbrauch mit einem erhöhten Akne -Risiko verbunden ist.) Trotz der oben genannten Loma Linda-Studie, die Milch und Brustkrebs verbindet, ist es wichtig zu beachten Risikobereitschaften des tatsächlichen potenziellen Risikos für Brustkrebs im Zusammenhang mit dem Trinken von Milch, viel kleinerer IRL.

Ein nachgewiesener Nachteil des Essens oder Trinkens zu viel Milch, sagt Malik, ist, dass es hoch in gesättigtem Fett ist. Überschüssige gesättigte Fettaufnahme ist ein Faktor bei Herz -Kreislauf -Erkrankungen und anderen Herzproblemen, was die Notwendigkeit des Gleichgewichts wichtig macht.

Soll ich noch Milch trinken?

Keines dieser breiten Studien berücksichtigt die Realität, dass jeder ein bisschen anders auf Essen reagiert als andere. Wenn Sie wissen, dass Ihr Gesicht mit Pickeln aufgeht oder Sie sich super aufgebläht fühlen, nachdem Sie viel Milch getrunken haben. „Jeder von uns ist physiologisch einzigartig, und keiner von uns reagiert genauso auf das, was wir essen, was die Ernährungsberatung sowohl aufregend als auch sehr kompliziert und schwierig macht“, sagt Boules.

In all dem stimmen Experten dem einverstanden, dass dies einverstanden ist, Wenn Milch ist eine Ihrer Kalziumquellen Ihrer Wahl, fährt weiter und trinkt sie weiter. „Wenn Frauen Milch mögen und es etwas ist, das sie gewohnt sind, genießen sie es, dann ist das absolut in Ordnung. Sie können dabei bleiben “, sagt Malik. „Sie möchten potenzielle Vorteile mit potenziellen Risiken im Zusammenhang mit dem gesättigten Fett und etwa zwei Portionen [von Milchprodukten] pro Tag scheinen die Art Sweet Spot auszugleichen“, sagt sie. (Zu Ihrer Information: Das sind etwas weniger als die drei Portionen pro Tag, die die derzeitigen Ernährungsrichtlinien derzeit empfehlen.)

Aber Malik fügt hinzu: „Ich empfehle den Menschen nicht, Milch zu konsumieren, es sei denn.Sie sagt, dass Kalziumquellen zum Beispiel dunkle, blättrige Grüns, Hülsenfrüchte und Bohnen sowie angereicherte Lebensmittel wie Orangensaft und Getreide umfassen.

Während Boules der Ansicht ist, dass, solange Ihr Körper ihn nicht ablehnt, für jedes Essen in gesunde Ernährung Platz gibt, ein Problem, das sie mit Milch hat, ist die Tatsache, dass es eine Flüssigkeit ist. "Wenn es eine Sache gibt, die ich meine Leute dazu bringen kann, ist es, ihre Kalorien nicht zu trinken", sagt sie. Was Milchprodukte angeht, ist Boules ein viel größerer Fan von Joghurt als Milch und empfiehlt normalerweise nicht mehr als eine Tasse der Sachen pro Tag.

„Ich empfehle Joghurt auf jeden Fall vielen Menschen für das Kalzium, für das Protein und für die probiotischen Eigenschaften“, sagt sie. „Ich denke, dass Joghurt, Unze pro Unze, nur viel mehr Nährstoffdichte und Sättigungsgefühl packt.”Eine Einschränkung: Achten Sie auf den Zuckergehalt des Joghurt und entscheiden Sie sich idealerweise für klar, dass Sie sich selbst versüßen können, sagt sie.

Die Moral der Milchgeschichte, zumindest: Wenn Sie sie gerne trinken, gehen Sie innerhalb der Vernunft dafür. Wenn Sie dies nicht tun, gibt es keinen Grund, jetzt anzufangen.

Apropos verwirrende Ernährungsthemen… sind Eier gesund? Und was ist mit Fleisch??