Ich bin ein Koch, und so kann man eine perfekt reife Avocado auswählen, je nachdem, wann Sie sie verwenden

Warum sind Avocados wieder so toll?? Hier ist eine RD mit all der Ernährungsschaufel:

Wenn Sie planen, die Avocado später in der Woche zu essen:

Es ist besser, sich auf der Seite der Vorsicht zu irren und eine feste Avocado zu wählen, die fest und grünlich ist. Thornton sagt, dass Sie Ihre feste Avocados in einer Papiertüte in die Lagertasche, den Schrank oder Ihre Schublade aufbewahren können (Sie sogar super fest werden können). "Wenn Sie die Früchte in die Papiertüte legen, fangen Sie das Ethylen ein, ein Pflanzenhormon, das die Avocado veröffentlicht, die die Reifung auslöst, so dass die Avocados schneller reifen", sagt Thornton. Sie "schlüpfen" die Avocados, sagt sie, und das ist vielleicht das süßeste, was ich die ganze Woche über gehört habe. Sie können auch etwas Mehl auf den Boden der Papiertüte hinzufügen, was auch dazu beitragen kann, die Reifung zu beschleunigen und überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt.

Auch ein Hinweis: Je kleiner die AVO, desto schneller reifen sie. "Aber wer will eine kleine Avocado, besonders wenn Sie für sie bezahlen-kleine Kerle sind teuer", sagt Thornton ", sagt Thornton.

Wenn Sie Lebensmittel geliefert erhalten und nicht planen, sie an diesem Tag zu verwenden, sagt Thornton, Ihren Käufer zu bitten, Avocados auszuwählen, die leicht fest sind, und dann können Sie sie "schlüpfen".

Wenn Sie reife Avocados haben, die Sie noch nicht verwenden können:

Manchmal gehst du Schinken und kaufst drei oder vier Avocados gleichzeitig… die alle gleichzeitig reifen, ohne dass du sie richtig benutzen kannst. Oder vielleicht haben Sie irgendwie eine besonders felsige Frucht vergessen, die jetzt perfekt reif ist. Lassen Sie diese Ersatz-Avocados nicht nur auf Ihrem Küchenkonterlern schmachten, wie sie aufbewahrt werden können, um ihre Reife zu bewahren.

"Mir geht es nur darum, Lebensmittelabfälle zu beseitigen und zu wissen, dass die Leute vergessen, ihre Avocados zu benutzen, also reifen sie über und werfen sie aus, ähnlich wie Bananen. Was für eine Geldverschwendung und all die natürlichen Ressourcen, die diese Avocado wachsen und transportieren ", sagt Thornton. Bevor es zu diesem "Punkt ohne Rückkehr" kommt, sagt Thornton, er soll sie schälen, die Grube entfernen und das Fleisch in einen wiederverwendbaren Behälter oder Gefrierbeutel geben und einfrieren. "Avocado -Fleisch friert ein und tauert wirklich gut auf. Der Fettgehalt verhindert, dass es leicht verbrannt wird. Ich liebe es auch, gefrorene Avocado in Smoothies zu verwenden ", sagt sie. Mit anderen Worten: All diese Tipps bedeuten, dass Sie nie wieder unter Avocado -Enttäuschung leiden werden. (Leider können keine derartigen Versprechungen für mein Bummeln gemacht werden.)