Ich verbrachte eine Woche in Bali, und dieser entzündungshemmende Kurkuma-Reis war das Beste, was ich aß

Treffen.

Indonesischer gelber Reis

Dieses einfache Rezept von Chefkoch Kris hat alles, IMO: Antioxidans und entzündungshemmende Kurkuma, Süße aus der Kokosmilch und etwas Biss aus Zitronengras und Limettenblättern. Das Salam-Blatt ist in der amerikanisierten Version dieses Rezepts optional, da es in den USA-Omit schwer zu finden ist, wenn Sie es nicht in Ihrem internationalen Lebensmittelhändler finden oder stattdessen ein Curry-Blatt verwenden können. Das ursprüngliche Rezept erfordert auch balinesischen Reis, aber auch hier kann es schwierig sein.

Dient 5

Zutaten:

• 2.5 Tassen Jasminreis*
• 5 EL Kurkuma -Saft
• 1 Zitronengrasblatt
• 1 Kalkblatt
• 1 Salamblatt (optional)
• 1 Tasse Kokosmilch
• 2 Tassen Wasser
• Prise Salz

Richtungen:

1. Waschen Sie den Reis, bevor Sie sich mit Wasser, Kurkumakaft, Zitronengras, Limettenblatt, Salamblatt (falls verwendet), Kokosmilch und Salz kombinieren.
2. Kochen Sie bis zum Herd oder in einem Reiskocher fertig. (Die Kochzeit variiert je nach Methode, aber die allgemeine Faustregel ist das Kochen, bis das gesamte Wasser absorbiert wird.)

Wenn Ihr OOTD bei der Herstellung dieses Rezepts persönlich von Kurkuma zum Opfer wurde, ist es keine Sorgen, wie man den Fleck entzieht. Außerdem sollten Sie so viel Zutat Sie sollten Wirklich nehmen.