Ich habe einen Monat lang nur 'hässliches' Gemüse gegessen, um gegen Lebensmittelverschwendung zu kämpfen

Warum so viele von uns Angst vor hässlichem Essen haben

Zurück, als meine Mutter mein Mittagessen packte, Sie würde gelegentlich einen leicht schädlichen Apfel einschließen. Je nachdem, wie hungrig ich war, aß ich entweder um die Schwäche herum oder warf ihn ganz weg. Experten sagen jedoch, dass verletzte Früchte zu 100 Prozent in Ordnung sind zu essen. Also was gibt? Warum sind so viele von uns von makellosen Früchten begeistert??

Wie Ramesh hervorhebt. Noch ein anderer, sagt Ben Chesler, Mitbegründer von Imperfect Foods, ist Ablaufdaten. "Die Bundesregierung reguliert diese Daten tatsächlich nicht außer auf Babynahrung", sagt er. "Es gibt" Sell by "," Best Buy "," Verwendung von "," läuft ab ", aber diese werden vom Hersteller festgelegt, um die Spitzenfrische zu garantieren."In Wirklichkeit können die meisten Produkte weit verbraucht werden, nachdem diese Daten vergangen sind, aber viele Menschen werden keine Chance darauf nutzen. Und wenn eine Karotte am Ende eine Captain Hook-ähnliche Kurve hat? Vergiss es. Es muss defekt sein, richtig?

Falsch. Wie ich im Laufe eines Monats nur gelernt habe, nur "glanzlose" Früchte und Gemüse zu essen, sind sie genauso genetisch #Blized wie ihre hübschen Brüder in der Geschmacksabteilung. Einige, ich wage es, sind noch schöner. (Außerdem hilft das Essen der Umwelt so.)

Wie es ist, unvollkommene Produkte im Wert von 30 Tagen zu essen

Meine Marktkiste für Misfits kam mit zwei Behältern mit wunderschönen Kirschtomaten, heißen und normalen Paprika, einer Menge Kartoffeln, Grünkohl und all den winzigen Äpfeln und Birnen, die ich essen konnte. Derzeit liefert der Service über die gesamte Ostküste.

Weil Alas!-Ich bin nur eine Person, ich habe die 22 -Dollar -Schachtel bestellt (das Unternehmen bietet eine größere Größe für Familien) und genoss das Gemüse als geröstete Seiten, in Pasta geworfen und in Omeletts gekocht. Genau wie Ramesh versprach, schmeckte alles für die Tomaten ziemlich normal-abgesehen von. Was, um ganz ehrlich zu sein, vielleicht besser gewesen sein als selbst die, die man in der Toskana finden konnte.

Meine Erfahrung mit unvollkommenem Essen war ähnlich (hässliche, aber leckere Produkte), aber mit einem zusätzlichen Bonus kam die Strecke mit Mandeln und roten Linsen, um den überfüllten Vorrat der Produkte zu ergänzen. Eine reguläre Schachtel dieses Lieferanten von Ugly Veggies bringt Sie zurück, sobald Sie die Liefergebühr bezahlt haben, und sie liefern derzeit an Stellen an der Ost- und Westküste sowie im Mittleren Westen.

Obwohl ich es liebte, beide Kisten direkt an meine Haustür zu liefern. Ich habe mich mit einem blauen Fleck auf den Apfel zu interessieren, der sonst weggeworfen werden könnte. Ich habe meinem Warenkorb bereitwillig eine phallisch geformte Gurke hinzugefügt, weil. Mein Experiment mit beiden Diensten hat mir gelern.

"Wie Menschen werden alle Produkte anders aussehen-es ist was im Inneren ist, das zählt", sagt Ramesh. Es ist eine Lektion, die es wert ist, für Ihre Gesundheit und die der Umwelt zu lernen.

Ich frage mich, wie ein Ernährungsberater auf dem Bauernmarkt eingeht? Wir haben den Intel. Außerdem sollten Sie genau das tun, wenn Sie Ihre Produkte waschen.