Grüner Saft gegen. Grünes Pulver, wie sie sich wirklich vergleichen

„Eine acht Unze Portion Frucht-und-grüne Saft enthält etwa 130 Kalorien und 22 Gramm Zuckeräquivalent zu etwa viereinhalb Teelöffeln zu Zucker“, sagt Shapiro.

Und, sagt, Dr. Kalanick: „Die Früchte werden besonders eher zu einem Blutzucker -Chaos, wenn wir die Faser entfernen.Hinweis für diejenigen, die Zuckerempfindlichkeiten und hypoglykämische Stimmungsschwankungen haben!

Qualität

Nicht alle Säfte und Pulver sind gleich geschaffen. DR. Kalanick empfiehlt die Auswahl eines Pulvers, das mindestens 50 Prozent organisch ist und mit Schutz vor UV -Licht, Wärme und Feuchtigkeit verarbeitet wurde (was sicherstellt, dass der Chlorophyll- und Nährstoffgehalt beibehalten wird). Sie sollten auch Marken vermeiden, die viele „Füllstoffe“ haben, wie Lecithin, Fasern, ganze Gräser, Pektin, Reiskleie oder Flachs.

Frische ist auch wichtig. "Es ist am besten, einen frischen Saft unmittelbar nach dem Herstellen zu trinken, denn sobald es dazu gebracht wird, bestimmte Nährstoffe zu verlieren", sagt Shapiro.

Und hochwertige Pulver sind roh und dehydriert, sodass sie an kühlen, trockenen Orten gelagert werden sollten, um Schimmel oder Nährstoffverlust durch Licht und Wärmeexposition zu verhindern.

Schmecken

Säfte haben viel Abwechslung, und wenn das Grün zu viel für Sie ist, können Sie hinzufügen (ein wenig!) Obst, Ingwer oder Zitrone. Sogar Sellerie und Gurke können helfen.

Pulver variieren. Wir hatten schreckliche süße Versionen, schreckliche langweilige Versionen und auch diejenigen, die verdammt gut schmecken. (Einige unserer Favoriten umfassen diejenigen mit Goji Berry, Granatapfel und anderen roten Früchtenextrakten.) Aber selbst die besten vergleichen Sie sich nicht mit dem Superfrischgeschmack eines guten Safts.

Gewinner

Saft, schwer auf Grün-und in einem Vitamix für die Ballaststoffe mit den nährstoffbasierten Nährstoffen hergestellt. DR. Kalanick bietet diese Zusammenfassung an: „Meine Empfehlungen wären: Ganzes, frisches Bio -Grün bei jeder Mahlzeit (ja sogar Frühstück). Als nächstes wäre ein frischer Gründungssaft oder, wenn er mit Obst gemischt wird, mit einer Mahlzeit auf Proteinbasis, um Blutzucker sogar zu halten. Haben Sie ein hochwertiges, organisch qualifiziertes Greens-Pulver für die Tage, an denen Sie nicht in der Lage waren, all das Gemüse in die Straße zu bekommen oder auf der Straße zu stehen.”

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