Verursacht Molkerei wirklich Entzündungen?? Es ist kompliziert

Boyd sagt auch, dass die unterschiedlichen Arten auch Milchprodukte zu einem Faktor machen. "Einige der Kunden, mit denen ich zusammenarbeite, haben eine Empfindlichkeit gegenüber Mais oder Soja, haben aber nur eine negative physische Reaktion auf einige Arten von Milchprodukten. Es dauerte einige Detektivarbeiten, um herauszufinden, dass die Milchprodukte, die die Reaktion verursachte. "Viele Menschen denken oft nicht an Tierfutter, die eine Rolle im Endergebnis ihres Essens spielen, aber es kann tatsächlich."

DR. Wahls sagt, Genetik spielt eine Rolle darin. "Menschen, deren Vorfahren [gegessen oder viel Milchprodukte produziert haben] haben eine andere Reihe von Genen und ein anderes mikrobiomes Make -up als diejenigen, deren Vorfahren nicht viel Milch gegessen haben". Unabhängig von der Abstammung ist sie sehr klar, dass Molkerei für Säuglinge und Kinder seit langem von Vorteil ist und eine wichtige Rolle bei Wachstum und Entwicklung spielt.

Verursacht Milchprodukte für alle Entzündungen??

Es gibt immer noch eine Menge Debatten zu diesem Thema.

Ein Experte, Suzanne Judd, PhD, eine Ernährungs -Epidemiologe, verwendete Blutproben, um die Entzündungsmarker im Blut von Tausenden von Menschen zu analysieren, um einen Entzündungswert für verschiedene Lebensmittelgruppen zu schaffen. Ihr Forschungsteam stellte fest, dass Molkerei mit einer geringfügigen Verringerung der Entzündung verbunden war-die Einschränkung war das Gegenteil für diejenigen, die eine Laktoseallergie oder Sensibilität hatten.

"Molkerei bekommt einen schlechten Ruf aus dem gleichen Grund, aus dem Gluten einen schlechten Ruf bekommt, was darin besteht. Aber es gibt viele Menschen, die Milch essen und keine Immunantwort haben ", Dr. Judd sagt.

DR. Wahls ist ein fester Gläubiger, dass Milchprodukte bei der überwiegenden Mehrheit der Erwachsenen Entzündungen verursachen. Als Arzt, der sich auf chronische Krankheiten spezialisiert hat, sagt sie, dass sie zahlreiche Symptome der Patienten nach dem Ausschneiden von Milchprodukten nachlassen, dass die Symptome der Patienten nachlassen, dass die Symptome der Patienten nachlassen. (Sie befürwortet auch, weder Gluten noch Zucker zu essen.) "Einige Studien korrelieren einen hohen Milchverbrauch mit kognitiver Beeinträchtigung, was eine Form der Entzündung ist", sagt sie. "Natürlich ist es wichtig zu klären, dass dies eine Korrelation ist, keine klare Ursache und Wirkung, aber die Verbindung ist immer noch da."(Es ist auch wichtig, dass andere Studien das Gegenteil als wahr befunden haben oder festgestellt haben, dass die Verbindung nicht schlüssig ist.)

Auch hier gibt es definitiv einige Menschen, die mit Milchprodukten zu kämpfen haben und daher eine entzündliche Reaktion darauf haben können. Wie Sie sich vorstellen können, haben Menschen, die gegen Kuhmilch allergisch sind. Darüber hinaus können Menschen mit Darmproblemen (wie Chron -Krankheit oder Zöliakie) eine sogenannte sekundäre Laktoseunverträglichkeit entwickeln, in der die Entzündung dieser Krankheit die Fähigkeit des Darms, Lactase zu produzieren, das Enzym, das Laktose verdaut, beeinflusst. Aber die Milchprodukte selbst verursacht keine Entzündung; Entzündung verursachte vielmehr die Empfindlichkeit gegenüber Milchprodukten.

Okay, sollten Sie Molkerei aufgeben oder sie weiter essen?

Während die Jury möglicherweise immer noch wissenschaftlich auf Milchprodukte und Entzündungen unterwegs ist, gibt es einige klare Möglichkeiten, um zu wissen, ob Sie noch im Milchgang einkaufen sollten oder nicht, oder nicht. Boyds größter Ratschlag: Versuchen Sie, einen Monat lang Milch zu schneiden und langsam in verschiedenen Typen zurückzukehren, um zu sehen, wie Ihr Körper reagiert. "Ich schlage vor, die Leute halten ein Food-Journal auf, der die Art von Milchprodukte aufschreibt, die sie essen, wenn es mit grasgefüttertem oder nicht gefüttert wird-und wenn sie Änderungen in der Art und Weise bemerkten, wie sie sich fühlen."Dann können Sie Ihr Tagebuch als Leitfaden verwenden, um herauszufinden, welche Diätentscheidungen Sie für Ihr Bestes fühlen.

Um die Nährstoffe auszugleichen, die Sie bei Milchprodukten fehlen würden, Dr. Wahls sagt, es gibt andere Möglichkeiten, sie zu bekommen. "Spinat zum Beispiel ist eine großartige Kalziumquelle, und die Mehrheit der Joghurts auf Nussmilchbasis hat Probiotika hinzugefügt", sagt sie ", sagt sie.

DR. Wahls berät ihren Kunden im Allgemeinen eine Familiengeschichte von Krebs, kognitiven Rückgang oder anderen chronischen Erkrankungen, um den Milchverbrauch zu minimieren. "Sie müssen bereit sein, momentane Freuden für potenzielle langfristige Vorteile aufzugeben, also ist es wirklich eine persönliche Wahl", sagt sie.

Es ist die menschliche Natur, sich nach klaren Schnitt -Antworten zu sehnen, aber die Realität ist, dass die Wahrheit über Milchprodukte immer noch… naja, bewölkt ist. Das Beste, was Sie tun können, ist ein informiertes Urteil zu machen, dass die Wahl für Sie am besten ist. Aber trotzdem ist ein Stück Pizza, das mit Käse gekrönt ist, nicht das Ende der Welt.

Sehen Sie sich das Video unten an, um eine Liste von fünf Lebensmitteln zu sehen, die gegen Entzündungen kämpfen:

Dies sind laut Ärzten die Mythen vom Typ 5 über Entzündungen. Außerdem vier Möglichkeiten zur Bekämpfung der Entzündung.