Verfallen Gewürze?? Die kurze Antwort Antwort lautet Ja

2. Schwarzer Pfeffer: 3-4 Jahre

Schwarzer Pfeffer hat auch eine lange Haltbarkeit, was es zu einem großartigen Gewürz macht, immer zur Hand zu haben. "Schwarzer Pfeffer enthält eine Schlüsselverbindung namens Alkaloid Piperin, die mögliche entzündungshemmende Eigenschaften hat", sagt Modell. „Es wurde auch gezeigt, dass Piperin bei der Aufnahme von Nährstoffen wie Beta-Carotin und Eisen hilft.”

3. Oregano: 2-3 Jahre

Möchte einem Gericht etwas Geschmack verleihen? Reichweite nach Oregano, die modell -Notizen reich an Antioxidantien sind, um freie Radikale zu neutralisieren. Es wird auch angenommen, dass das Gewürz antimikrobielle Eigenschaften hat, fügt sie hinzu.

4. Zimt: 3-4 Jahre

Kein Gewürzregal ist komplett ohne Zimt. Es schmeckt nicht nur großartig über einen Latte, Modell merkt an, dass das Gewürz auch dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken, und es ist auch gut für Ihr Gehirn.

5. Paprika: 3-4 Jahre

Paprika ist eine weitere Stellvertreterin, die dankenswerterweise jahrelang dauern kann. Halten Sie es versteckt, um zu herzhaften Gerichten zu erweitern und auch die Vorteile zu genießen, was laut Modell die Hilfe bei der Verdauung und Senkung der Entzündung im Körper beinhaltet.

Wie man weiß, ob ein Gewürz immer noch gut und sicher zu essen ist

Sie haben also ein Gewürz versteckt im hinteren Teil Ihrer Speisekammer, das das Licht des Tages in einem nicht gesehen hat lang Zeit, woher wissen Sie, ob es immer noch gut zu essen ist? Laut Modell ist der Trick, bevor Sie es großzügig zu Ihrem Gericht hinzufügen, zu riechen und zu schmecken, um sicherzustellen. Versuchen Sie dazu den Palmtest. (Schlagen Sie ein wenig in Ihre Hand und kappen Sie Ihre Hand über Ihre Nase. Das Gewürz sollte sehr duftend sein.)

Wenn Sie jedoch unwissentlich abgelaufene Gewürze konsumieren, müssen Sie nicht alarmiert werden. Modell sagt, es sei denn, es wächst sichtbare Schimmel.

Wie man die Gewürze so lange wie möglich frisch hält

1. Kleinere Mengen kaufen

Während Sie Ihre Gewürze bei Ihrem örtlichen Costco kauft, fühlt sich Modell möglicherweise wie eine geniale Idee an. Die Faustregel: Kaufen Sie nur so viel wie möglich, wie Sie innerhalb eines Jahres realistisch verbrauchen können, sagt sie. Oder finden Sie ein Lebensmittelgeschäft im Gesundheitswesen, das in großen Mengen verkauft wird und in dem Sie den kleinsten Betrag für die Rezepte kaufen können, die nur einen 1/4-Teelöffel frisch auf.

2. Gewürze kühl halten

Wärme ist wie Kryptonit für Gewürze. Aus diesem Grund empfiehlt Modell, sie an einem kühlen Ort und weg von Hitze, direktem Sonnenlicht und Luftfeuchtigkeit zu speichern, die Ihre Gewürze anfällig für Schimmelpilze machen können. (Ich mag es, die Gläser auf ihre Seiten in eine Schublade zu legen, damit ich das Etikett lesen kann.)

3. Lagern Sie in luftdichten Behältern

Um eine lang anhaltende Frische von Gewürzen zu gewährleisten, die Sie bereits im Schrank haben. Und wenn das Gewürz nicht in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, übertragen Sie es in eine, die die Frische bewahren soll.

4. Entscheiden Sie sich für ganze Gewürze

Da Bodengewürze viel schneller schlecht werden, entscheiden Sie sich für ganze Gewürze. (Eine gute elektrische Mühle oder ein Mörtel und ein Stößel-ist eine großartige Investition.)

5. Verwenden Sie vor gemessene Gewürze

Eine von Frauen geführte Firma namens OCOC erstellte eine Sammlung von 12 Gewürzen, darunter eine Handvoll Favoriten wie Curry und Fenchel, die Sie möglicherweise nur von Zeit zu Zeit verwenden könnten. Die Gewürze werden in recycelbaren Aluminiumkarten mit jeweils 12 Peel-to-Open-Vorgesetzten von 1/4 Teelöffel versiegelt.

"Wir versiegeln unsere Gewürze mithilfe einer modifizierten Atmosphäre -Technologie". "[Verwendet] einen Prozess, bei dem eine dünne Schicht von Argongas mit Nahrungsmitteln in über jede Gewürzkammer geschnitten wird, bevor es versiegelt ist." Das Ergebnis? Molekular frischere Gewürze, sagt das Unternehmen. Occo bezieht seine Gewürze aus der ganzen Welt, wobei nur organisch angebaute Produkte verwendet werden, die im vergangenen Jahr geerntet wurden.

Alles in allem, obwohl Gewürze ablaufen, haben sie eine relativ lange Haltbarkeit. Wenn Sie jedoch ein wenig mit einem Gewürz, das lange in Ihrer Speisekammer aufgehängt ist.

Sie müssen jedoch nicht die alten werfen. Nehmen Sie stattdessen Ihre Gewürze aus, indem Sie Potpourri herstellen. "Kochen.

Setzen Sie das Glas Muskatnuss zu verwenden, weil Die Wissenschaft sagt, es ist gut für Sie. Und holen Sie sich die Hände auf die Fünf Gewürze, die Ihnen helfen, das Leben ein Koch zu kochen.

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