Der Gründer von Daily Harvest sagt, dass gefrorenes Essen einen schlechten Rap-hier hat, warum

Willkommen bei Fit for Business, einer neuen Kolumne aus Well+Goods Mitbegründer und Herausgeber Alexia Brue. Jede Woche bringt sie Sie mit den erfolgreichsten, gesunden Unternehmern auf der ganzen Welt hinter die Kulissen, damit Sie lernen können, was sie inspiriert, was sie herausfordert und wie es ist, im (boomenden) Wellnessraum zu arbeiten.

Diese Woche sitzt sie mit Rachel Drori, Gründerin und CEO von Daily Harvest, einem sanfendigen Smoothie-Lieferservice.

Rachel Drori ist auf der Mission, den Respekt vor dem Gefrierschrank wiederherzustellen. Der Gründer und CEO von Daily Harvest, der im April national gestartet wurde, erklärt: „Der Gefrierschrank hat einen schlechten Ruf. Es ist eigentlich ein großartiger Ort, um nahrhafte, bequeme und konservativ-freie Lebensmittel zu bieten.”

Die tägliche Ernte ist im Wesentlichen ein Smoothie -Abonnement -Service. Die Zutaten kommen in einem Cup-of-Coup-Container gereinigt, vorgefertigt und barmherzig an. Derzeit sind 14 verschiedene Mischungen auf der Speisekarte, die in Zusammenarbeit mit einem von Michelin ausgebildeten Küchenchef Jessica Young für den Geschmack und einen Ernährungsberater Sara Jane Mercer für maximale Gesundheitsleistungen erstellt wurden.

Drori, ein ehemaliger College -Ruderer, hatte schon immer eine Leidenschaft für Performance -Ernährung (sie kann mit den Besten auf das Mikrobiom auf den stolperte auf eine skalierbare Geschäftsidee.

Auch wenn ein Smoothie selbst für die kulinarisch gestaltigen leicht verdammt leicht zu machen ist, kann sich ein köstlicher Smoothie mit acht Zutaten überwältigen, wenn Sie morgens aus der Tür stürmen. Es ist klar, dass dieser Smoothie Sous Chef-Service erforderlich ist: Die tägliche Ernte hat bisher über 500.000 Smoothies versendet, und Drori erhöht ihre Serie als Finanzierungsrunde. Erwarten.

Lesen Sie weiter für Highlights meines Gesprächs mit Drori: Wie man ein großartiges Team baut, Ratschläge zur Bekämpfung der endlosen Aufgabenlisten eines Unternehmers-und wie gefrorener Produkte besser sein können als das, was Sie auf dem Markt bekommen.

Wussten Sie immer, dass Sie Unternehmer sein wollten?

Ich tat! Meine Mutter war Unternehmerin und der Samen wurde früh gepflanzt, um der Meister meines eigenen Schicksals zu sein. Ich habe meine Karriere definitiv gestaltet, weil ich wusste, dass ich es schließlich wollte, dass es dazu führt, mein eigenes Geschäft zu gründen.

Wie hast du das gemacht??

Anfangs wusste ich, dass ich Erfahrungen im Marketing und Branding sammeln wollte, und ich wollte in der Firma arbeiten, die am besten darin war, also schloss ich mich den vier Spielzeiten an. Nachdem ich dort Erfahrung gesammelt hatte, wollte ich eine große Unternehmenserfahrung haben. Ich hatte nie für ein riesiges Unternehmen gearbeitet und habe 2009 Studienabschluss an der Business School gemacht. Es war also kein großartiges Jahr, etwas unternehmerisch zu machen. Ich bin American Express beigetreten und dort gelernt, wie man ein großes Schiff bewegt. Wenn Sie in einem riesigen Ozean wie Amex sind, lernen Sie, wie man Menschen dazu bringt, Entscheidungen über Dinge zu treffen, die für sie nicht so wichtig sind. Danach wollte ich kleiner und digital machen. E -Commerce war eine Fähigkeit, die ich lernen wollte. Ich bin zu JetSetter gekommen und habe eine Rolle für mich geschaffen, um ein exotisches Reisegeschäft aufzubauen, weil ich immer sehr leidenschaftlich für Reisen war. Mein Mann und ich lieben es, Orte zu besuchen, die sich schnell verändern, und wir waren in Kaschmir, Äthiopien, Nordkorea usw.

"Als ich im achten Monat schwanger mit meinem ersten Kind schwanger war, lieferte ich selbst buchstäblich Schachteln mit Smoothies."

Woher kam Ihre Inspiration, die tägliche Ernte zu beginnen??

Als New Yorker und berufstätige Mutter gründete ich die tägliche Ernte, nachdem ich die Schwierigkeit erkannt hatte, Zeit zum Einkaufen, Hacken, Vorbereiten und Schaffung von Nährstoff- und köstlichen Lebensmitteln zu finden. Ich habe das teure Must-Have-Superfood des Augenblicks und die Trauben von verwelktem Grünkohl unbenutzt in meinem Kühlschrank gelassen und wusste.

Während der Woche begann ich am Sonntagabend Zutaten für sofortige Smoothies einzupacken. Es war ein Spielveränderer, morgens aus der Tür zu steigen und den ganzen Tag über energetisiert zu fühlen. Ich wusste.

Was unterscheidet die tägliche Ernte von allem anderen da draußen?

Es gibt Convenience -Lebensmittel und gesunde Lebensmittel. Diese beiden Eigenschaften überschneiden sich selten. Farm-Freecing Unsere Produkte ist unsere geheime Sauce, weil die Produkte auf dem Nährwert ausgewählt werden, während das Zeug im Lebensmittelgeschäft ausgewählt wird, bevor es tatsächlich reif ist. Frozen ermöglicht es diesen beiden begehrten Eigenschaften, sich in einem Ernährungskraftpaket zusammenzubringen, das in jeden Lebensstil passt. Gefrierende Früchte und Gemüse auf dem Bauernhof bedeutet, dass sie sehr hoch in Nährstoffen sind (höher als die meisten "frischen", die Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen), frei von Konservierungsstoffen, Wilt/Rot -Schuldfreiheit und bereit, sich in einen frostigen köstlichen Smoothie in 30 zu mischen Sekunden.

Talent anzuziehen ist immer eine Herausforderung. Wie haben Sie die Menschen davon überzeugt, sich der täglichen Ernte anzuschließen, wenn es kaum mehr als ein Traum war?

Ich miete immer auf der Grundlage von Talenten, aber auch auf Kulturanpassungen. Man verbringt mehr Zeit mit Kollegen als mit anderen. Sie müssen sicherstellen, dass sie die richtige Einstellung und den richtigen Geist haben. Anstatt Menschen zu Rollen zu passen, versuche ich, die Rollen für Menschen zu passen. Wenn ich jemanden großartig treffe, stelle ich ihn heraus, um herauszufinden, was seine Talente sind, was er lernen will und wie sie sich dehnen und wachsen wollen. Ich finde die Leute, die auf diese Weise über die Rollen und Möglichkeiten begeistert sind. Die einzige Herausforderung besteht darin, dass Sie ein Puzzle erstellen, das gelöst werden muss-aber meiner Erfahrung nach lohnt es sich.

"Farm-Freezing Unsere Produkte ist unsere geheime Sauce, weil die Produkte auf dem Nährwert ausgewählt werden, während das Zeug im Lebensmittelgeschäft ausgewählt wird, bevor es tatsächlich reif ist."

Wie haben Sie sich entschieden, ob Sie das Geschäft starten, Angel -Investoren suchen oder VC -Geld nehmen möchten?

Dies war eine sehr schwierige Entscheidung für mich. Ich habe so lange ich konnte, bis ich das Gefühl hatte, das Wachstum zu ersticken. (Als ich im achten Monat schwanger mit meinem ersten Kind schwanger war, lieferte ich selbst buchstäblich Schachteln mit Smoothies. Ich habe schließlich meine Neffen eingestellt und jetzt versenden wir offensichtlich landesweit offensichtlich.) Ich wollte sicher sein, dass ich eine positive gemeinsame Beziehung zu jedem, der an der täglichen Ernte beteiligt war. Zum Glück konnte ich gleichgesinnte Engel und VCs finden, die meine Vision teilten.

Können Sie uns von einer wichtigen Entscheidung erzählen, die Sie getroffen haben, die ein Wendepunkt für die tägliche Ernte war, aber das hätte offen gesagt in beide Richtungen gehen können?

Geld sammeln. Wie gesagt, ich wollte nicht die längste Zeit nicht. Ich hatte Angst vor dem Druck, meine Sicht zu ändern. Ich entschied schließlich, dass ich meine volle Vision ohne eine Erhöhung nicht ausführen konnte.

Was ist der beste Rat, den Sie erhalten haben??

Nicht Rat an sich, aber wenn die Dinge rau werden, gehe ich zu etwas zurück, das Scott Belsky geteilt hat. Es wird am besten in seinem Instagram -Feed illustriert. Kurz, einfach und ehrlich.

Die To-Do-Liste eines Geschäftsinhabers ist immer lang. Bitte teilen Sie Ihren Lieblings -Effizienz -Hack mit.

Ich bin am Tag und Makro in der Nacht nur um Micro. Ich verbringe meine Tage damit, auszuführen, Problem zu lösen, E -Mails zu beantworten und mit meinem Team zu treffen. Nachts, wenn es ruhig ist und mein Sohn schläft und ich Zeit habe, über den Tag nachzudenken, strategiere ich und denke über das Gesamtbild nach.

Jeder möchte wissen: Hat die tägliche Ernte offene Positionen??

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