Könnte zu viel Grünkohl Schilddrüsenprobleme verursachen?

In bestimmten Gesundheitskreisen wird ein Gerücht geflüstert, dass Sie es gehört haben? Es ist so, dass eine beängstigende Verbindung zwischen Grünkohl und Ihrer Schilddrüse angeblich Ihren ganzen Körper aus dem Whack werfen kann. Wenn Sie sich Ihrem inoffiziellen Online -Doktor (Sie wissen, Google) wenden. (Yikes, richtig?)

Wie viel Grünkohl ist zu viel und wann brauchen Sie Genau genommen besorgt sein? Hier stellt der ganzheitliche Ernährungsberater und die gute Gründerin Daphne Javitch den Rekord klar,.

Sollten Sie sich Sorgen um Ihren Grünkohlkonsum machen? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

Goitrogene Sinn machen

"Zuerst, wenn Sie sich Sorgen um Ihren Grünkohleinlass machen, sollten Sie wissen, dass es nicht nur Grünkohl ist", sagt Javitch. "Es sind alles Kreuzfahrer."Goitrogene sind Verbindungen, die die Jodaufnahme Ihrer Schilddrüse stören können, was es dem Organ schwer macht, seine Hormone zu schaffen (hauptsächlich Triiodothyronin und Thyroxin, die dazu beitragen, Ihren Stoffwechsel zu regulieren). Und die Liste der Gemüse, die es enthalten.

Klingt beängstigend, aber gibt es einen wirklichen Grund zur Besorgnis? "Hier ist die Sache, wenn Sie einen Jod- oder Selenmangel haben, den Sie kennen und auf den Sie getestet wurden, sind Sie anfälliger, von diesen Gemüse betroffen zu sein. Aber es würde dauern eine Menge von ihnen [um schädlich zu sein] ", sagt Javitch.

Sie erklärt, dass Sie herausfinden können, ob Sie einen Mangel haben, indem Sie eine einfache Blutuntersuchung in der Arztpraxis durchführen. Wenn sich herausstellt, dass Sie einen Mangel haben, können Sie dennoch Ihre Lieblings-grünen Säfte und Grünkohls genießen-nicht jeden einzelnen Tag. "Es ist etwas, was man bewusst ist-die Behauptung ist nicht vollständig erfunden", sagt Javitch. "Ihre Schilddrüse ist äußerst empfindlich gegenüber Stress, Infektion, Strahlung und undichtem Darm. Jede Frau in den 30ern oder älter sollte einmal im Jahr darauf getestet werden."

So halten Sie Ihre Schilddrüse glücklich und haben Sie auch Ihren grünen Saft

Eine Möglichkeit, Goitrogens entgegenzuwirken, besteht darin, Ihr Gemüse zu kochen. "Es verändert die Chemie", erklärt Javitch. Sie schlägt auch vor, Ihre grünen Saft- und Salatmischungen zu wechseln. "Ich habe ein Ungleichgewicht mit Schilddrüsen, also mache ich viele grüne Säfte mit Gurken, Sellerie und Fenchel anstelle von Grünkohl", verrät unser Experte.

Ein weiterer ihrer Tipps zum Ausgleich von Schilddrüsenausgleich: Erhöhen Sie Ihre Jodaufnahme, indem Sie sich mit Seetang und anderen Meeresgemüse ausfüllen. "Sie können es ausgleichen", erklärt sie.

Aber Javitch betont, dass Frauen insgesamt nicht aufhören sollten, Grünkohl und anderes Kreuzblütler zu essen, weil sie von Goitrogenen ausflippt werden. "Diese Lebensmittel schützen vor Krebs, Herzerkrankungen und sind voller Vitamine und Nährstoffe", sagt sie. "Diese Vorteile überwiegen bei weitem die Risiken. Sie müssten sich wirklich für Ihren Grünkohl einsetzen, damit es ein Problem gibt."

Da Ihre Beziehung zu Grünkohl nicht endet. Und wenn Sie mit Salatmüdung erfahren, können diese Rezepte Ihnen helfen, die Dinge nach oben zu wechseln.