Kombinieren Sie diese 2 Gemüse, um eine gesunde (und überzeugende) vegetarische Bolognese -Sauce zu machen

Um einen Bolognese zu schaffen, der wirklich ein fleischartiges Gefühl hat, verwendet sie Pilze. "Das wird den Bolognese die Herzlichkeit und Fleischigkeit ohne Fleisch geben", sagt sie. (Es schadet nicht, dass Pilze in jeder Portion eine Dosis Ballaststoffe anbieten.)

Aber das ist nicht ihr einziger intelligenter, faser-Forward-Ersatz. Zuckerbrot fügt auch einen unerwarteten Zutat hinzu: gefahrener Blumenkohl. "Blumenkohl ist mit Antioxidantien beladen, es ist super gesund und verleiht dem Lebensmittel im Grunde genommen Volumen", sagt sie, warum sie es in ihre Bolognese -Sauce integriert hat. Das Ergebnis? Eine herzhafte, reichhaltige, aromatische Sauce, die überraschend fleischfrei ist.

Sehen Sie sich die obige Episode an, um genau zu sehen, wie sowohl das gesamte Gericht hergestellt wird als auch das Geschmackstest, vor allem, wenn es den Geschmackstest besteht.

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