Schlagen Sie die Hitzewelle, indem Sie Ihren Grünen mit diesem Wassermelonensalat eine feuchtigkeitsspendende Wendung geben

Würziger Wassermelonensalat

Dient 2

Zutaten
Für den Dressing:
1 Kleine Grapefruit (vorzugsweise rot)
1 kleiner Jalapeño, gesät und dünn geschnitten
Prise Meersalz

Für den Salat:
1 kleiner Haufen Brunnenkresse
1 kleiner Bündel Rucola
2 Tassen grob gewechsler Wassermelone
1 mittelgroße Avocado, ausgezogen, geschält und geschnitten
4 Minzzweige, grob gehackt
1 EL Olivenöl
Frischer Limettensaft
Splittermandeln (optional)
Rosa Himalaya -Salz

1. Dressing machen. Rollen Sie die Grapefruit auf einem Schneidebrett hin und her und schneiden Sie sie dann in Viertel. Verwenden Sie Ihre Hände, um den Saft der Grapefruit in eine kleine Schüssel zu drücken. Fügen Sie den Jalapeño und Meersalz hinzu. Mindestens 20 Minuten beiseite legen, damit die Hitze des Pfeffers mit der Grapefruit infundiert wird.

2. Machen Sie den Salat inzwischen. Ordnen Sie auf einer großen Servierplatte den Wasserkresse und die Rucola an, damit sie den größten Teil der Platte bedecken. Fügen Sie die Wassermelone und später die Avocado -Scheiben oben hinzu.

3. Sieben. Legen Sie die Jalapeños an den Rändern der Platte.

4. Streuen Sie die Minze über die Oberseite und enden Sie mit einem Spritzer Olivenöl, einem Schnüre Limettensaft, den Mandeln (falls verwendet) und ein oder zwei Prise Pink Himalaya Salz. Sofort servieren.

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