Bananeneier sind das proteinpackte süße Frühstück, das perfekt für faule Morgene perfekt ist

Jack Johnsons "Banana Pancakes" ist meine Sonntagmorgenhymne. Ich tanze in meinen PJs durch die Küche und zaubere meinen eigenen Spin für den Namensvetter des Songs. Um spezifisch zu sein, sind sie Banane und Ei Pfannkuchen, die genau das erfordern: (eine) Banane und (zwei) Eier. Jahre nachdem ich das Beyond-Simple-Rezept auf Pinterest gefunden habe, habe ich einige Gourmet-Änderungen vorgenommen, die ich denke-ich denke, ich denke, ich denke?-Sogar Julia Child würde applaudieren. Aber wenn meine Stimmungsstimmung in die entgegengesetzte Weise schwingt und ich mich super faul fühle, sind Bananeneier meine Anlaufstelle auf dem Rezept.

Reden wir zuerst über Teig,. Ob Sie den 1 machen.0 Pfannkuchen oder der 2.0 Rühreiversion dieses Rezepts, Sie benötigen Ihre zwei Eier und Banane bereit. Sobald Sie die Banane in die Schüssel geschlagen haben, beide Eier knacken und gut kombinieren. Nun, hier macht Ding Spaß! Im Laufe der Jahre habe ich dem Mix eine Kombination aus Folgendes hinzugefügt (bitte, bitte @ mir, wenn Sie neue Ideen haben):

• Kokosnuss
• Walnüsse, Pekannüsse oder dünn geschnittene Mandeln
• Chiasamen
• Erdbeeren, Blaubeeren, zusätzliche Banane
• Kakao (für einen Schokoladengeschmack)
• Schokoladenchips
• Matcha
• Zimt (immer, immer!)
• Vanille
• Mandel oder Kokosmehl (wenn ich nach etwas Herzhafterem hungerlich bin)
• Schokoladenchips
• Protein Pulver

Sobald die Basis bereit ist, können Sie den Teig entweder in eine gefettete Pfanne in Sanddollarkreisen beträufeln. Oder wenn Sie sich nicht mit dem Spatel befassen, gießen Sie die ganze Schüssel ein, als ob Sie ein Omelett machen. Die Eier sind von hier aus ziemlich selbsterklärend-nur krabbeln Sie sie. Was die Pfannkuchen betrifft, müssen Sie ständig die Seite überprüfen, die kocht, wenn sie golden ist und bereit ist, umgedreht zu werden.

Um zu servieren, mag ich es, Mandelbutter oder diesen ungebundenen Dupe für Nutella zu schichten. Um mich nicht zu sehr auf den Rücken zu klopfen, aber ich glaube ehrlich gesagt. Sie sind süß, füllt und geben mir mindestens 12 Gramm Eiweiß, bevor es noch Mittag ist. Es ist ein Ernährungssieg und was kann ich sagen?-Meine Gaumen kommen einfach wieder für mehr zurück. In den Worten von Johnson tue ich immer so, als wäre es das Wochenende.

Wenn Sie Ihre Eier kaufen, ist genau das, wonach Sie suchen müssen. Außerdem, wie Sie das frischeste Dutzend im Laden auswählen.