Sind Kohlenhydrate Freund oder Feind, wenn es um die Gehirngesundheit geht?

Es ist wirklich einfach, diese Nachrichten zu lesen und zu entscheiden, Kohlenhydrate für immer zu meiden. Aber alle Experten, mit denen wir gesprochen haben, betonen, dass Kohlenhydrate nicht dämonisiert werden sollten. "Was Sie überlegen müssen, ist, was sind die anderen Nährstoffe oder das Fehlen der Lebensmittel, die Sie essen", sagt Dr. Chiu. "Wenn Sie zum Beispiel Obst essen, sind Früchte sehr nährstoffdicht von Ballaststoffen, Antioxidantien und anderen Nährstoffen, von denen wir wissen anders als das Essen von verarbeiteten Lebensmitteln, die Kohlenhydrate haben, aber wahrscheinlich keine anderen Nährstoffe."

Cyrus khambatta, ph.D, ein Experte für die Biochemie für Ernährung stimmt zu. "Kohlenhydratpropaganda hat viele glauben, dass alle Kohlenhydrate schlecht für die Gesundheit sind, aber Linsen, Bohnen und Vollkornprodukte sind alles Kohlenhydratquellen und auch Lebensmittel, die mit der Verbesserung der allgemeinen Gesundheit verbunden sind, einschließlich des Gehirns".

Eine Notiz über Keto

Während viele Keto -Fans behaupten, dass ihre verstärkte geistige Klarheit das Ergebnis einer Kohlenhydrateinschränkung ist, ist Dr. Khambatta ist anderer Meinung. "Es liegt daran. Es ist nicht so, dass sie Kohlenhydrate geschnitten haben ", argumentiert Dr. Khambatta. "Wenn Sie die gleichen Lebensmittel mit niedrigernährung durch nährstoffreiche komplexe Kohlenhydratquellen ersetzen, haben Sie wahrscheinlich die gleichen Vorteile."

Außerdem ist die Jury auf endgültige langfristige Vorteile von Keto für die Gehirngesundheit aus. "Die ketogene Diät wurde ursprünglich Menschen mit Epilepsie empfohlen, die Anfälle erlebten, und es war erfolgreich, dies zu behandeln. Aber was die langfristige Gehirngesundheit für die durchschnittliche gesunde Person angeht, wissen wir einfach noch nicht “, sagt registrierter Ernährungsberater Maya Feller, RD. "Wenn die Leute mir sagen, dass sie Kohlenhydrate schneiden, ist die große Frage, die ich ihnen stelle, 'okay, aber was hast du sie aus?„Denn obwohl wir nicht wissen, wie sich die Beseitigung von Kohlenhydraten langfristig vollständig auf die Gesundheit des Gehirns auswirkt."

Schauen Sie sich das Video unten an, um zu sehen, was ein registrierter Ernährungsberater von der ketogenen Diät hält:

Also, was ist das Urteil darüber?? Wenn es um Kohlenhydrate und die Gesundheit des Gehirns geht, sind sich alle Experten einig, dass die größte Verbindung auf Kohlenhydrate zurückzuführen ist, die den Blutzuckerspiegel beeinflussen, was wiederum sowohl kurz- als auch langfristig die Gesundheit des Gehirns beeinflussen kann. In diesem Sinne sollte die Frage keine Kohlenhydrate oder keine Kohlenhydrate sein, sondern die Typ Sie fügen Ihren Teller hinzu. (Komplexe Kohlenhydrate FTW!) Und wie immer ist es wichtig, an das ganze Essen zu denken, nicht nur an ein Element davon. Wenn der Snack, nach dem Sie greifen, voller Faser und Vitamine ist, ist es eine gute Wette, dass er Ihrem gesamten Körper zugute kommt, eingeschlossenes Gehirn eingeschlossen. Wenn nicht, ist das eine andere Geschichte.

Während wir über Kohlenhydrate sprechen, ist hier der Geschäft, ob Kartoffeln und Reis gesund sind oder nicht.