Eine Rangliste nachhaltiger Lebensmittel, die für Ihre Gesundheit * und * unserem Planeten am besten geeignet sind

2. Obst

Nach Gemüse stützte sich Obst sowohl in Bezug auf Gesundheit als auch Nachhaltigkeit hoch. Wie Gemüse benötigen Früchte keine Überfülle an Wasser, um zu wachsen (Sie sehen Sie, Mandeln) und Treibhausgasemissionen im Vergleich zur Herstellung von Fleischprodukten verblassen. Außerdem ist das Wachstum von Früchten gut für die Bodengesundheit.

Gönnen Sie sich eine gesunde Scheibe Erdbeer -Verknüpfung:

3. Vollkornprodukte und raffinierte Körner

Getreide wie Weizen, Mais, Gerste und Quinoa sind voller Nährstoffe und sind sicherlich gesund, aber Gemüse und Obst sind immer noch mit mehr Vorteilen verbunden. Sie rangieren hoch und sind auch bei Nachhaltigkeit immer noch geringfügig niedriger.

Hier ist alles, was Sie jemals über Gluten wissen wollten:

4. Olivenöl

Olivenöl ist mit einer guten kardiovaskulären Gesundheit verbunden, und die Beschaffung schafft eine umweltbezogene Fußabdruck, die kleiner als Nüsse, Milchprodukte und Fleisch ist.

Die mediterrane Diät ist eine gute Wahl für das Essen nachhaltiger Lebensmittel:

5. Eier

Wenn es um tierische Produkte geht, sind die Eier in Bezug auf Nachhaltigkeit noch höher als Fische. Das Eischaffung erzeugt mehr Gewächshausgase als Gemüse, Obst, Getreide und Olivenöl, aber nicht so viel wie Geflügel (interessant) oder Rindfleisch. Eier fallen auch in der Mitte, wenn es um die Landnutzung und die Erschöpfung des Bodens geht. An der Gesundheitsfront sind Eier eine überraschende Quelle von Antioxidantien.

In der Tat können Sie Eier als "Multivitamin der Natur" betrachten:

Unter Berücksichtigung dieses Rankings ist es ziemlich klar, dass Sie, wenn Sie für maximale gesundheitliche Vorteile essen, auch der Umwelt direkt zugute kommen. Ziemlich cool, wie das richtig funktioniert? Nur eine andere Sache, die Sie über den Anstieg des pflanzlichen Essens lieben sollten.

Gesunde, nachhaltige Lebensmittelentscheidungen müssen nicht teuer sein. Und wenn Sie Fleisch essen, so, wie Sie es auf ethische, nachhaltige Weise machen können.