6 Möglichkeiten, Ihre nachhaltigen Fähigkeiten für Lebensmitteleinkaufsmöglichkeiten aufzustellen, die über die Nutzung einer wiederverwendbaren Einkaufstasche hinausgehen

Eine Möglichkeit, zu überprüfen, um zu sehen, welche Arten von Fischen nicht nur in der Saison sind, sondern nicht überfischt werden, besteht darin, die Seafood-App von Monterey Bay Aquarium zu überprüfen, was sowohl Rodgers als auch Marlowe empfehlen. "Es zeigt die nachhaltigste Auswahl für über 150 Fischarten. Sie kennzeichnen auch Meeresfrüchte, die Quecksilber oder PCB enthalten, die ein Gesundheitsrisiko darstellen “, sagt Marlowe.

3. Priorisieren Sie lokal gewachsenes Fleisch und experimentieren Sie mit ungewöhnlichen Schnitten

In Bezug. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass das Tier auf umweltverantwortliche Weise ethisch aufgebracht wurde und nicht lange Strecken verschickt wurde, um in Ihrem Lebensmittelgeschäft verkauft zu werden. "Für die vollständigen Verpflichtungen können Sie einen Tieranteil machen, bei dem Sie eine Aktie an einem Tier kaufen", sagt Marlowe. "Sie benötigen dafür einen separaten Gefrierschrank, da Sie das gesamte gefrorene Fleisch gleichzeitig erhalten, was ungefähr sechs Monate bis zu einem Jahr dauert."

Wenn dies keine Option für Ihren Haushalt ist, experimentiert Marlowe, sagt Marlowe, mit Schnitten, die oft umgesehen und weggeworfen werden-was gegen Lebensmittelabfälle kämpft. "Manchmal können Sie weniger beliebte Teile des Tieres vom Metzger wie Organfleisch kaufen, die zufällig sehr nahrhaft sind", sagt sie. Fragen Sie den Metzger hinter der Theke nach Vorschlägen, wie man unbekannte Schnitte kocht.

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4. Trockengüter in loser Schüttung kaufen

Laut Marlowe ist der Kauf von Trockenwaren wie getrockneten Linsen, Bohnen, Nüsse und Samen in großen Mengen nicht nur nachhaltiger, sondern auch kostengünstiger, sondern auch kostengünstiger. "Es gibt keinen Verderb und du hast die Verpackung reduziert", sagt sie. "Einige Lebensmittelgeschäfte bieten sogar Glasbehälter für Massenfutter oder Papiertüten anstelle von Plastik."

5. Wählen Sie Lebensmittel in Glasbehältern, nicht nach Möglichkeit Plastikverpackungen

In Bezug. "Wählen Sie Glasverpackungen, wenn Sie können, und stellen Sie sicher, dass Sie recyceln", sagt Marlowe. (Denken Sie daran, Produkte vollständig auszuspülen und die Deckel beim Recycling zu entfernen.) Zunehmend ermöglichen viele Lebensmittelgeschäfte und Lebensmittelgeschäfte Kunden, Gläser für Schüttgüter und sogar Mandelmilch einzubringen, um nachhaltiger einzukaufen, wenn es eine Option für Sie ist.

6. Kaufen Sie weniger, häufiger

Um Lebensmittelabfälle zu verringern, ist Marlowe eine Möglichkeit, nachhaltiger einzukaufen, darin, weniger Lebensmittel zu kauft, anstatt ab und zu große Lebensmittelfahrten zu unternehmen. Auf diese Weise werfen Sie keine Produkte, Fleisch oder andere Lebensmittel, die schlecht werden, bevor Sie die Chance haben, sie zu verwenden.

Wenn es um nachhaltiges Lebensmitteleinkauf geht, verändert die größte Hürde Ihre Einstellung, um mehr darüber nachzudenken, woher das Essen, das Sie kaufen. Aber sobald es in die Praxis umgesetzt wurde, erfordert es kaum Anstrengung.

Eine andere Möglichkeit, nachhaltiger zu sein: Kochen mit Lebensmittelabfällen. Und übrigens muss es nicht teuer sein, ein nachhaltiger Esser zu sein.