5 Miso gesundheitliche Vorteile für Darmgesundheit, Energie und mehr

Sehen Sie sich das Video unten an, um mehr Lebensmittel zu sehen, die gut für Ihren Darm sind:

2. Es unterstützt das Nervensystem

"Miso enthält eine Reihe von B -Vitaminen, einschließlich Vitamin B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothensäure) und B9 (Folsäure)" Wege. Sie sagt, dass B3, B5 und B9 die Nervensystem ordnungsgemäß funktionieren. In Anbetracht der Tatsache, dass das Nervensystem Bewegung und Gleichgewicht, alle fünf Sinne und die Gedankenverarbeitung im Gehirn kontrolliert, ist es von größter Bedeutung, genug zu bekommen.

B-Vitamine helfen auch dabei, den Körper mit Energie zu versorgen, ohne dass Sie sich trägen fühlen könnten. "B -Vitamine sind für die Energieerzeugung von wesentlicher Bedeutung und sind an Reaktionen des Zusammenbruchs von Nahrung in eine verwendbare Energieform für den Körper beteiligt", sagt Ingraham. Ein weiterer Grund, Miso und andere Lebensmittel in B -Vitaminen hoch zu laden.

"B -Vitamine sind wasserlöslich, was bedeutet, dass sie nicht im Körper gespeichert sind wie fettlösliche Vitamine", fügt Ingraham hinzu. "Daher ist es wichtig, alle wesentlichen B -Vitamine eine angemessene Aufnahme zu erhalten, da sie nicht im Körper gespeichert sind."

3. Miso ist für Frauen in der frühen Schwangerschaft von Vorteil

Ingraham sagt, dass Misos Vitamin B9, auch bekannt als Folsäure, Frauen insbesondere in der frühen Schwangerschaft zugute kommen kann. "[Folsäure] ist wichtig, um bestimmte Geburtsfehler zu verhindern, die die Entwicklung des Rückenmarks beeinflussen, die als Spina Bifida bezeichnet werden", sagt sie.

4. Es ist gut für deine Knochen

Ein weiterer Nährstoff -Miso ist reich an Vitamin K mit 29 Mikrounten pro 100 Gramm (es wird empfohlen, 90 Mikrogramm pro Tag zu erhalten). "Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung spielt. Dies ist wichtig für die Heilung von Wunden und Schnitten und der Knochengesundheit", sagt Ingraham. Nicht genug Vitamin K zu bekommen, könnte zur Entwicklung von Osteoporose führen. Daher ist es wichtig, genug zu bekommen.

5. Es könnte für die kardiovaskuläre Gesundheit von Vorteil sein

Eine Studie ergab, dass der regelmäßige Konsum von Miso beitragen kann, vor Schlägen zu schützen, zumindest bei Ratten. Die Einschränkung darauf ist, dass es in Verbindung mit einer niedrigen Salzdiät durchgeführt werden muss. Eine weitere kleine Untersuchung japanischer Erwachsener ergab, dass der regelmäßige Miso -Suppenkonsum mit einer verminderten Herzfrequenz verbunden war (aber keine klaren Auswirkungen auf den Blutdruck hatte). Während mehr Forschung durchgeführt werden muss, um größere Studien mit menschlichen Teilnehmern zu ermitteln, kann es möglich sein, dass Miso regelmäßig dem Herz-Kreislauf-System zugute kommt.

Gibt es Nachteile zu Miso?

Es ist klar, dass Miso mit gesundheitlichen Vorteilen für den gesamten Körper beladen ist. Aber wenn Sie eine Soja -Allergie haben, steuern Sie klar, da Miso aus fermentierten Soja hergestellt wird. Es ist auch gut, Ihre Gesamtsalzaufnahme beim Essen von Miso zu achten, da sie mit einem hohen Natrium hoch sein kann. (Nur ein Esslöffel verfügt.)

Was zu wissen, wenn man Miso kauft

Heutzutage finden Sie Miso in vielen Lebensmittelgeschäften in der Kühlabteilung oder auf japanischen und asiatischen Spezialmärkten. Sie werden feststellen, dass in den Regalen möglicherweise mehrere verschiedene Arten angezeigt werden, die leicht unterschiedliche Geschmacksprofile und verwendet haben.

"Die dunkleren Misos-Dark Red, Braun, Gerste Misos sind länger fermentiert als die hellen", sagt Ingraham. Im Allgemeinen, je dunkler die Farbe, desto intensiver der Geschmack. "Die hellen wie weiß und gelbe Misos können besser für Verbände, Glasuren und helle Saucen sein, während die dunkleren Misos gut für herzhaftere Gerichte wie Eintöpfe und schwerere Suppen sind", sagt Ingraham.

Ich bin mir nicht sicher, wie man zu Hause mit Miso kochen soll? Lesen Sie weiter für einige Ideen.

So nutzen Sie die gesundheitlichen Vorteile von Miso, indem Sie sie mehr in Ihre Ernährung einbeziehen

1. 15-minütige Miso-Suppe

Suppe ist eine der beliebtesten Möglichkeiten, Miso zu konsumieren. Wenn Sie noch nie zuvor mit MISO gekocht haben, ist dies ein großartiges Rezept, mit dem Sie beginnen können. Neben Miso Paste ist es voller grünes Gemüse und proteinreicher Tofu, was es gut ausreicht, um das Hauptgericht für das Abendessen zu sein-nur eine Vorspeise-nur eine Vorspeise.

2. Miso-Paste

Machen Sie Ihre eigene Miso-Paste zur Hand, indem Sie diesem Rezept folgen-es ist einfacher, als Sie vielleicht denken! Alles, was Sie brauchen, sind vier Zutaten: getrocknete Sojabohnen, Rice Koji (die in japanischen Geschäften oder online zu finden sind), Salz und Wasser.

3. Miso und Mango Rotkohlsalat

Miso ist so schmackhaft, dass ein einfacher Löffel sofort einfache Gerichte verwandeln kann. Hier wird es in einer Mango und einem roten Kohl verwendet, die an Aromen über das Geschmacksspektrum trifft. Stellen Sie sich dies als einen Salat -Dressing -Ersatz vor, der voll von künstlichen gesunden Vorteilen ist.

4. Miso gebratener Reis

Das Hinzufügen von Miso zu Ihrem gebratenen Reis ist eine einfache Möglichkeit, Ihrem Gericht komplexere Geschmacksrichtungen zu verleihen. Fühlen Sie sich frei, Tofu oder Hühnchen in dieses Rezept in das Protein hinzuzufügen, und ersetzen Sie alle Reste, die Sie zur Hand haben, um es noch gesünder und köstlicher zu machen.

5. Miso gerösteter Blumenkohl

Allein kann Blumenkohl hübsch schmecken ... langweilig. Aber genau das macht es so erstaunlich, gesundes Essen Chamäleon. Dieses einfache Rezept zeigt, wie man Blumenkohl mit Miso -Paste und roten Pfefferflocken röst. Top es mit Koriander und Limettensaft, um dem bereits reichhaltigen Geschmacksprofil eine weitere Schicht zu verleihen.

6. Nudeln mit Miso-Geschmack

Ramenliebhaber, das ist für Sie für Sie. Schlürfen der Nudeln in diesem Gericht hat die gleiche Befriedigung, in die geliebte Suppe zu graben. Während das Rezept keine Brühe enthält, können die Nudeln problemlos zu einem gearbeitet werden, wenn Sie möchten. Es dauert nur 20 Minuten, um es zusammenzuwerfen, und das Gericht ist zu 100 Prozent vegan und köstlich.

7. Nasu Dengaku

Nasu Dengaku, auch bekannt als Miso-glasiertes Auberginen, ist ein beliebtes japanisches Gericht, das als Vorspeise, Beilage oder als Vorspeise verwendet werden kann, wenn sie mit Reis und dem Protein Ihrer Wahl kombiniert werden. Wenn Sie noch nie die Aubergine gekocht haben, zeigt dieses Rezept genau, wie es geht und wie man den Miso als Glasur verwendet, der es so verdammt gut macht. Iss es wie ist oder mischen Sie es und verwenden.

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