4 Tipps, um Ihr Sushi -Abendessen gesund zu halten

Der allgemeine Konsens besteht. Es gibt mehr Fische, die in Quecksilber geringer als Quecksilber sind. Siehe diese Liste von Fisch mit niedriger Merkur aus der Food and Drug Administration, um die gesamte Spektrum an Optionen zu sehen. Wenn Sie Sushi auf der Reg essen, denken Sie daran, dass Fische mit höherer Merkur Hai, Schwertfisch, König Makrele, Tilefish, Big-Eye Thunfisch und Gelbfin umfassen.

2. Rollen Sie es richtig auf

In der Regel haben Sie die Möglichkeit, Ihre Rolle mit weißem oder braunem Reis zu wickeln. Taub-Dix empfiehlt Brown, das in Bezug auf Ballaststoffe und Protein vor Weiß herauskommt, und kann hilfreich sein, wenn Sie Reis konstantieren finden. "Beachten Sie nur, dass einige Restaurants Glukose- oder Zuckermoleküle zum braunen Reis hinzufügen, um ihn klebriger zu machen. Fragen Sie also, ob der Reis Zusatzstoffe hat". Weiß hat vielleicht weniger Natrium und mehr Kalzium und Eisen als braun. Das Mitnehmen: Sie können wirklich nichts falsch machen.

„Eine Rolle entspricht ungefähr einem Stück Brot und ist ungefähr ein Drittel Tasse Reis, was möglicherweise hilfreich ist.

Wenn Sie nicht super hungrig sind, sehen Sie, ob das Restaurant vegetarische Ersatzstoffe anbietet. "Manchmal haben Sie möglicherweise die Möglichkeit, die Rolle in Gurken einzuwickeln", sagt Dr. Lutzi.

3. Fügen Sie Avocado hinzu

Avocados sind eine beliebte Sushi -Rollzutat, insbesondere für Veganer und Vegetarier. Es ist also einfach, Ihre gesunden Fette und Ihr Magnesium mit Ihrer Bestellung zu bekommen. Außerdem hilft Ihnen ihr Fettgehalt, sich schneller und länger zu fühlen, sagt Taub Dix, sodass Sie nicht drei oder vier essen müssen, um Ihren Magen zu befriedigen.

4. Gewürze verringern

Dips und Saucen können den Natrium- und Zuckergehalt dieser ansonsten gesunden Mahlzeit ernsthaft ansprechen. Ein typisches Beispiel: Nur ein Esslöffel einer Sorte mit reduziertem Sodium kann 575 mg Natrium-25 Prozent der empfohlenen Grenze enthalten. Und ein Esslöffel Aal -Sauce hat 335 mg Natrium, 7 Gramm Zucker und 32 Kalorien.

Auch würziger Mayo ist auch nicht so heftig. "Spicy Mayo ist immer noch Mayo, daher hat es eine ähnlich hohe Fettkonzentration". „Ich empfehle davon, zu würzig Mayo zu konsumieren. Aber es hat einen Kick wegen der würzigen Sauce, sodass die meisten Menschen natürlich nicht zu viel benutzen “, sagt Taub-Dix. Wenn Sie sich speziell für den Kick auf den Mayo befinden, Dr. Lutzi empfiehlt stattdessen die Verwendung von Wasabi.

Einige Gewürze hingegen fallen auf das Ende des Spektrums auf das Ende des Spektrums. "Eingelegter Ingwer und Zitrone sind für Geschmack gepackt und sind gut für Ihren Bauch", sagt Dr. Lutzi. Ponzu- die aus Reisessig, Zitrusaft, Sojasauce, Seetang, Bonito-Flocken und Mirin- ist auch eine anständig gesunde Option hergestellt.

Also, ist Sushi gesund?

Letztendlich bringen Sushi-Brötchen, wenn sie mit den oben genannten Tipps berücksichtigt werden. Um einige Profis zu nennen:

1. Die Seetangschreibe ist übernahrungsvoll.
2. Die fischgekochten oder Rohpakete einen Proteinpunsch.
3. Die im Inneren gefüllten Gemüse sind voller Ballaststoffe, Antioxidantien und Vitaminen.
4. Toppings wie Ingwer und Zitrone sind gut für Ihren Darm.
5. Der Reis hat einen Platz in einem ausgewogenen Essensplan.

Wie oben erwähnt, beeinträchtigen bestimmte Beläge und Saucen diese Vorteile von diesen Vorteilen. Betrachten Sie diese Nachteile:

1. Jedes Mal, wenn die Rolle etwas gebraten ist, wie knusprige Flocken oder Tempura -gebratene Garnelen, fügt sie zusätzliches gesättigtes Fett hinzu.
2. Die meisten Saucen-Soy-Sauce, würzige Mayo, Aalsauce und Teriyaki sind hoch in Natrium und Zucker.
3. Der Reis kann mit ungesunden Zusätzen wie Zucker gemischt werden.

Das Fazit ist: „Die Art und Weise, wie Sie es bestellen und wie die Rolle der Rolle sein wird. Lutzi. Aber die „beste“ Rollwahl hängt wirklich davon ab, was Ihre persönlichen Ernährungsbedürfnisse sind.

Wenn Sie nach mehr gesunden Eats suchen, die Sie in Ihr Leben einbeziehen können, probieren Sie Amaranth oder Tahini aus. Und wenn Sie es lieben, Ihr Essen aufgerollt zu essen, versuchen Sie, dieses Bananen-Mandel-Butter-Sushi-Rezept zu machen.