4 Dinge, die dieser MD wünscht, jeder wüsste über den Essen von Zucker

Haben Sie sich jemals gefragt, warum es ernsthaft schwierig sein kann, Zucker zu essen, wenn Sie anfangen, Zucker zu essen? Es ist keine Frage der Willenskraft, sagt Robin Berzin, Biologie von MD-IT. Hier hat der Functional Medicine Doctor und Well+Good Ratsmitglied einige brillante Bestellungen des Arztes, um Ihren Blutzucker auf der Ebene zu halten.

Biologisch gesehen lebten Ihre alten Vorfahren (auch bekannt als die Prototypen für die Paleo-Diät) von Tieren (denken Sie: Bison, Fisch, Kaninchen, Robben und sogar Wollmammut , Samen, Gräser und Beeren-wenn sie überhaupt Dinge finden konnten. Es war ein glücklicher Tag, zum Beispiel, als ein vorliegender Mensch auf einen Apfelbaum stieß, als er so viele wie möglich essen würde, um Kalorien auf lange Sicht zu lagern.

Aus diesem Grund ist der Körper Ihres Körpers angepasst, um Zucker und Schlucht darauf zu suchen, wenn Sie ihn finden. Das Problem? In einer modernen Welt, in der gesüßte, verarbeitete Lebensmittel rund um die Uhr leicht verfügbar sind, übertrifft Ihr Verbrauch der Ihrer Vorgänger. Jeder von uns verbraucht im Durchschnitt 66 Pfund Zucker pro Jahr. Wenn Sie das mit der Menge an Avocados vergleichen, die Sie in demselben Zeitrahmen essen, scheint es nicht so sehr zu sein. Aber im Gegensatz zu den natürlichen süßen Dingen, die Sie von Lebensmitteln wie Obst und Gemüse (ca. 84 Pfund pro Jahr) absorbieren, macht die raffinierte Version Ihrem Körper wirklich nicht gut,.

Eine intestinale Mikroflora, die hauptsächlich mit raffiniertem Zucker gefüttert wurde.

Für den Anfang, wenn Zucker im Blut hoch ist, fordert das Hormoninsulin Ihrem System sofort auf. (Es ist auch kein Zufall, dass mit zunehmender Zuckeraufnahme auch die Wahrscheinlichkeit von Diabetes-Put-Graphen jeder Seite an Seite ist und sie fast gleich aussehen.) Außerdem löst es die Freisetzung von Chemikalien aus, die als Zytokine bezeichnet werden, was wiederum zu einer Entzündungspartie über den für Depressionen verantwortlichen Mechanismus führt.

Zu viel von dem süßen Zeug Auch Verändert Ihr Mikrobiom-die Bakterien, die in Ihrem Verdauungstrakt und auf Ihrer Haut leben. Diese guten Fehler regulieren sowohl Ihr Immunsystem-70 Prozent davon in Ihrem Darm- und Neurotransmitter, den Chemikalien, die in Ihrem Gehirn aktiv sind. Eine intestinale Mikroflora, die hauptsächlich mit raffiniertem Zucker gefüttert wurde.

Aber dort Sind Ein paar Dinge, die Sie tun können, um ein gesundes Gleichgewicht zu erhalten und gleichzeitig das süße Leben zu genießen.

Hier sind 4 Regeln, die ich empfehle, wenn meine Patienten beim Essen von Zucker folgen.

1. Erstellen Sie eine Zuckerkappe

Nachforschungen an der University of California empfiehlt die Zuckerwissenschaft von San Francisco insgesamt 25 Gramm Zucker täglich, maximal oder weniger als 10 Prozent Ihrer gesamten Kalorien. Dies beinhaltet sowohl natürliche als auch zusätzliche Zucker in Säften, Obst und Süßungsmitteln. Denken Sie daran, dass viele Optionen von beliebten Marken für kaltgepresste Getränke mehr als einen Tag mit Zucker pro Flasche enthalten und gesunde Bars durchschnittlich 20 bis 25 Gramm haben, FYI.

2. Kaust es nicht trinken es es nicht

Die Wahrheit ist natürlicher Zucker in ganz Bio -Früchten, die Sie beißen und kauen. Alle Formen raffinierter oder konzentrierter Zuckeragaven, einfacher Sirup, Ahornsirup, Honig und weißer und brauner Zucker-wie einfache Kohlenhydrate wie Brot, Pasta, Cracker und andere Produkte auf Mehlbasis, sind entzündlich. Maissirup mit hohem Fructose und Fruktose im Allgemeinen ist entzündlicher als zu nicht fructoses basiertes Zucker. Wenn Sie etwas zu Zucker hinzufügen, empfehle ichVerwenden von rohem organischen Honig (Dies umfasst natürliche Enzyme und immunstärkende Nährstoffe wie Propolis), Ahornsirup oder braune, ungebleichte Bio-Zuckerrohrstange.

3. Finden Sie Ihren Sweet Spot, das in Bezug auf die Timing

Bei der Peterley Health empfehle ich mittags bis 6 p.M. Als Zuckerfenster und idealerweise nach einem Training, wenn Ihr Körper für später einen Teil dieses Zucker in den Muskeln und in der Leber speichert. Warum? Am Morgen ist Ihr Cortisol von Natur aus höher. Wenn Cortisol hoch ist, ist Insulin höher und Zucker leichter als Fett gelagert. Am Abend ist Zucker ein Stimulans, der den Schlaf und natürliche zirkadiane Rhythmen unterbrechen kann. Und obwohl Cortisol abends niedriger ist, wird der natürliche tägliche Rhythmus Ihres Stoffwechsels zu diesem Zeitpunkt nachlassen, sodass Ihr Körper weniger tolerant gegenüber einem Zuckerzufluss ist.

4. Verlangsamen Sie Ihren Zuckerroll

Zucker wird am besten in Gegenwart von Fett, Protein und Ballaststoffen konsumiert, die die Insulinreaktion verlangsamen und Leptin auslösen, das Hormon, das Ihrem Gehirn sagt, dass Sie voll sind, damit Sie nicht schlursen. Gesunde Fette und Ballaststoffe halten Sie voll, füttern ein gesundes Mikrobiom und balancieren Ihre Insulinreaktion aus.

Robin Berzin, MD, ist Gründer und CEO von Peterley Health, einer innovativen Grundversorgungspraxis mit Büros in New York, Los Angeles und San Francisco. DR. Berzin besuchte die medizinische Fakultät der Columbia University. Sie ist eine zertifizierte Yogalehrerin und Meditationslehrerin.

Worüber sollte Robin als nächstes schreiben? Senden Sie Ihre Fragen und Vorschläge [email protected].

Food + Nutrition Week wird Ihnen von Siggi's gebracht