3 Rezepte für Gehirn-Boosting-Grünkohlsalat, die Sie in 30 Minuten oder weniger vornehmen können

Dieser gesunde Salat hat eine schöne Balance zwischen süß und herzhaft mit Honig als natürlicher Süßstoff, um Fetas mutigem, starkem Geschmack zu ergänzen. Zitronensaft verleiht dem Salat einen sauren, würzigen Schlag, während Mandelfutter die Herzlichkeit (auch Protein, Ballaststoffe und herzgesunde Fette!) um Sie länger aufzufüllen.

Zutaten
3 EL frischer Zitronensaft
1 EL Honig
1/2 TL koscheres Salz sowie mehr zu schmecken
1 Bündel frischer Grünkohl, ungefähr gehackte 3 mittlere Karotten, geschält und in dünne Münzen geschnitten
1/4 Tasse Olivenöl extra Virgin
1/2 Tasse rohe Mandeln, grob gehackt
1 Große Handvoll Feta -Käse, zerbröckelt

1. Legen Sie Zitronensaft, Honig und Salz in eine große Schüssel und verquirlen Sie.

2. Fügen Sie den Grünkohl und die Karotten hinzu und verwenden Sie dann Ihre Hände, um alles zusammenzudrücken, was dazu beiträgt, den Grünkohl und die Karotten zu würzen und den Grünkohl zu erweichen, damit es schmackhafter ist, roh zu essen.

3. Legen Sie das Olivenöl in eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Mandeln hinzu.

4. Kochen Sie und stellen Sie sicher, dass Sie sich genau umrühren und genau beobachten, bis Sie sehen, wie die Mandeln goldbraun werden. (Sollte ungefähr 1-2 Minuten betragen).)

5. Gießen Sie die heißen Mandeln und Öl zusammen über den Grünkohl und verwenden Sie 2 große Löffel, um alle Zutaten weiter zu kombinieren.

6. Mit zerbröckeltem Feta bestreuen und Yum servieren!

2. 20-minütiges Veganer Kale Caesar-Salatrezept

Diese gesunde Überarbeitung des klassischen Caesar-Salats tauscht Romaine gegen Gehirnsteigerungskohl und Croutons gegen Vollkorn, um die Faser hochzuhalten. Der Kleid kombiniert Avocado und Tahini, sodass Sie immer noch das cremige, dicke Caesar -Salat -Dressing und -geschmack halten, aber ohne all den traditionellen Müll und mit viel mehr Ernährung auch.

Zutaten
3 Scheiben Keimbrot, in kleine Würfel geschnitten
1 EL Avocadoöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Meersalz
1 großer Bündel Dinosaurierkale
2 EL Avocadoöl
1/4 Tasse Tahini
2 TL frischer Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tasse einfache Wahrheit 90 Sekunden Quinoa + Reis

1. Den Ofen auf 425 ° F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen, bevor Brotwürfel in eine große Schüssel mit Öl, Knoblauchpulver und werfen ½ TSP von Salz.

2. Backen Sie die Würfel, drehen Sie die Hälfte bis zum Toast für etwa 13-15 Minuten und legen Sie es beiseite.

3. Entfernen Sie die dicken Stängel aus dem Grünkohl und stapeln Sie die Blätter. Rollen Sie dann die Blätter in einen Zylinder und schneiden.

4. Mischen Sie das Avocadoöl, Tahini, 2 EL Wasser, Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer und ½ TL Salz in einer Schüssel.

5. Mikrowelle Die Quinoa- und Reismischung für 90 Sekunden lang und dann die Körner auf einen beheizten Herd legen und mit Avocadoöl kochen, bis sie knusprig sind.

6. Zuletzt fügen Sie die Croutons hinzu und kleiden Sie den Grünkohl und genießen Sie es!

3. Entzündungshemmende Grünkohlsalatrezept

Dieses Rezept hat eine gute Gewürzausgleich von Kurkuma und Ingwer mit der Zitrone, und es funktioniert gut mit dem nussigen Geschmack von Pekannüssen, die auch gesunde Fette haben, um Sie länger zu füllen. Außerdem fügt die Minze eine Kühlnotiz hinzu, um die Hitze zu zähmen. Servieren Sie heiß oder kalt---------------------------sowohl fantastisch schmeckt.

Dressing
Olivenöl
Kurkuma
Ingwer
Zitronensaft
Knoblauch Dijon Senf

1. Fügen Sie die Zutaten einem Mixer hinzu, um sich zu mischen, bis er glatt ist.

Kaltsalat
Grünkohl
Pecannüsse
Minze
Rote Zwiebel

1. Hacken Sie den Grünkohl in dünne Scheiben und fügen Sie Garnier.

2. Beträufeln Sie den Salat mit dem fertigen Dressing und massieren Sie den Grünkohl für ein paar Minuten und lassen Sie ihn mit dem Geschmack weniger bitter machen. Dann dienen!

Warmer Salat
Brokkoli
Blumenkohl
Der Rosenkohl
Möhren
Petersilie
Schalotten

1. Werfen Sie das Gemüse zum Beispiel in ein gesundes Öl wie Olivenöl und fügen Sie Salz und Pfeffer zum Geschmack hinzu.

2. Braten Sie ungefähr 10 Minuten bei 350 ° F, platten Sie Ihr Gemüse und beträufeln Sie in Ihrem Kurkuma -Dressing. Dann dienen, es ist festgelegt!

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